Wybieramy Smaki Regionów 2025

Można już zgłaszać się do 24. edycji ogólnopolskiego Konkursu Nasze Kulinarne Dziedzictwo — Smaki Regionów 2025, w którym wybrane zostaną najlepsze regionalne i tradycyjne produktu żywnościowe. Poznamy je 25 maja w Parku Etnograficznym w Tokarni.

– Wybierać będziemy najlepsze produkty regionalne pochodzenia zwierzęcego, produkty regionalne pochodzenia roślinnego, napoje regionalne i inne produkty regionalne w szczególności łączące produkty roślinne ze zwierzęcymi – informuje Agnieszka Pietrzak, dyrektor Świętokrzyskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach.

Czytaj również

To był rok Wiktora Skiby. Buski pięściarz stał się rozpoznawalny

2025-12-24

Święta w schronisku dla bezdomnych mężczyzn będą tradycyjne

2025-12-24

W konkursie mogą wziąć udział wszyscy wytwórcy, którzy zadeklarują produkty spełniające warunki podane poniżej oraz przyślą wypełnione karty zgłoszenia. Jeden producent może zgłosić jeden produkt w każdej kategorii. Zakwalifikowane produkty zostaną wystawione przez producentów do oceny podczas finału regionalnego w Tokarni, 25 maja 2025 roku. Oceniać będzie komisja konkursowa pod przewodnictwem prezes Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego.

Krajowy organizator, czyli Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego, w trakcie konkursu przyzna również nominacje do nagrody Perła 2025. Spośród wytypowanych produktów będących laureatami wcześniejszych edycji. W następnym etapie Kapituła Krajowa Konkursu wybierze produkty, które będą odznaczone statuetką Perła 2025. W Poznaniu podczas Międzynarodowych Targów Smaki Regionów 26 września 2025 roku.Organizatorami konkursu na szczeblu wojewódzkim są:

• Urząd Marszałkowski Województwa Świętokrzyskiego
• Świętokrzyski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach
• Muzeum Wsi Kieleckiej — Park Etnograficzny w Tokarni
• Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego

Jakie produkty zgłosić do konkursu?

– Regionalne produkty żywnościowe z terenu województwa świętokrzyskiego, tj. surowce lub wyroby, które mogą być przeznaczone do bezpośredniego spożycia lub sporządzania potraw. Produkty muszą być związane z określonym obszarem geograficznym, charakteryzować się szczególnymi cechami, często wynikającymi ze specyficznych warunków klimatycznych i glebowych regionu, z którego pochodzą. Powinny być wytwarzane w małej skali, tradycyjnymi metodami, wywodzić się z tradycji i zwyczajów kultywowanych w danym regionie oraz powinny być od dawna znane w okolicy – mówi dyrektor Agnieszka Pietrzak.

Uwaga! W konkursie nie mogą brać udziału gotowe potrawy.

Jaki są kategorie konkursowe?

1. Produkty regionalne pochodzenia zwierzęcego

Podkategorie:

1. Produkty i przetwory mięsne
2. Produkty i przetwory z ryb
3. Produkty mleczne
4. Miody

1. Produkty regionalne pochodzenia roślinnego

Podkategorie:

1. Przetwory owocowe
2. Przetwory warzywne
3. Produkty zbożowe
4. Wyroby cukiernicze

III. Napoje regionalne

Podkategorie:

1. Napoje bezalkoholowe
2. Napoje alkoholowe
3. Inne produkty regionalne w szczególności łączące produkty roślinne ze zwierzęcymi (np. farsze)

Nagrody

Komisja konkursowa po ocenie i degustacji zaprezentowanych na finałach regionalnych produktów przyzna:

• po 1 nagrodzie głównej w każdej podkategorii,
• po 2 wyróżnienia w każdej kategorii.

Komisja zastrzega sobie inny podział nagród w uzasadnionych przypadkach.

Pozostali uczestnicy konkursu otrzymają upominki sponsorowane przez Świętokrzyski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach.

Jak zgłosić się do konkursu?

Warunkiem udziału w konkursie jest przesłanie do 30 kwietnia 2025 roku wypełnionej i podpisanej karty zgłoszenia w formie:

lub

• papierowej na adres:
  ŚODR Modliszewice,
  Modliszewice ul. Piotrkowska 30,
  26-200 Końskie
  z dopiskiem „konkurs NKD 2025”

Finał wojewódzki konkursu odbędzie się 25 maja 2025 r. w Parku Etnograficznym w Tokarni. Laureaci otrzymają nagrody rzeczowe ufundowane przez Marszałka Województwa Świętokrzyskiego oraz sponsorów.