poniedziałek, 28 lipca 2025
101,4 MHz | 90,4 Kielce | 100,00 MHz Włoszczowa  dab logo M10D 215,072 MHz                    Zadzwoń do studia 41 200 20 20          
Brak wyników
Pokaż wszystko
Radio Kielce
  • REGION
    • ŚWIĘTOKRZYSKIE
    • KIELCE
    • BUSKO-ZDRÓJ
    • JĘDRZEJÓW
    • KAZIMIERZA WIELKA
    • KOŃSKIE
    • OPATÓW
    • OSTROWIEC ŚWIĘTOKRZYSKI
    • PIŃCZÓW
    • SANDOMIERZ
    • SKARŻYSKO-KAMIENNA
    • STARACHOWICE
    • STASZÓW
    • WŁOSZCZOWA
  • KRAJ / ŚWIAT
  • SPORT
    • WIADOMOŚCI SPORTOWE
    • KORONA KIELCE
    • INDUSTRIA KIELCE
  • KULTURA
    • AKTUALNOŚCI
    • INFORMATOR KULTURALNY
    • RECENZJE
  • CO NA DROGACH
  • ZDROWIE
  • MULTIMEDIA
    • ZDJĘCIA
    • GALERIA KUBALSKI & TASZŁOW
    • WIDEO
    • PODCASTY
  • POGODA
  • PORTALE RADIA KIELCE
    • CENTRUM EDUKACJI MEDIALNEJ
    • FOLK RADIO
    • PODCASTY
    • PROJEKT PRACA
    • WIELKA LITERATURA W CYFROWYM ŚWIECIE
    • ZOOM NA WIEŚ
  • O NAS
    • RAMÓWKA
    • AUDYCJE RADIA KIELCE
    • KONTAKT
    • DZIENNIKARZE
    • DZIAŁ PROMOCJI I MARKETINGU
    • STUDIO GRAM
    • HISTORIA POLSKIEGO RADIA KIELCE
    • WARUNKI KORZYSTANIA
    • REGULAMIN KONKURSÓW ANTENOWYCH
    • ZASADY KAMPANII SPOŁECZNYCH
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
    • ABONAMENT RTV
    • PROCEDURA ZGŁOSZEŃ WEWNĘTRZNYCH
    • BIP
Radio Kielce
  • REGION
    • ŚWIĘTOKRZYSKIE
    • KIELCE
    • BUSKO-ZDRÓJ
    • JĘDRZEJÓW
    • KAZIMIERZA WIELKA
    • KOŃSKIE
    • OPATÓW
    • OSTROWIEC ŚWIĘTOKRZYSKI
    • PIŃCZÓW
    • SANDOMIERZ
    • SKARŻYSKO-KAMIENNA
    • STARACHOWICE
    • STASZÓW
    • WŁOSZCZOWA
  • KRAJ / ŚWIAT
  • SPORT
    • WIADOMOŚCI SPORTOWE
    • KORONA KIELCE
    • INDUSTRIA KIELCE
  • KULTURA
    • AKTUALNOŚCI
    • INFORMATOR KULTURALNY
    • RECENZJE
  • CO NA DROGACH
  • ZDROWIE
  • MULTIMEDIA
    • ZDJĘCIA
    • GALERIA KUBALSKI & TASZŁOW
    • WIDEO
    • PODCASTY
  • POGODA
  • PORTALE RADIA KIELCE
    • CENTRUM EDUKACJI MEDIALNEJ
    • FOLK RADIO
    • PODCASTY
    • PROJEKT PRACA
    • WIELKA LITERATURA W CYFROWYM ŚWIECIE
    • ZOOM NA WIEŚ
  • O NAS
    • RAMÓWKA
    • AUDYCJE RADIA KIELCE
    • KONTAKT
    • DZIENNIKARZE
    • DZIAŁ PROMOCJI I MARKETINGU
    • STUDIO GRAM
    • HISTORIA POLSKIEGO RADIA KIELCE
    • WARUNKI KORZYSTANIA
    • REGULAMIN KONKURSÓW ANTENOWYCH
    • ZASADY KAMPANII SPOŁECZNYCH
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
    • ABONAMENT RTV
    • PROCEDURA ZGŁOSZEŃ WEWNĘTRZNYCH
    • BIP
Brak wyników
Pokaż wszystko
Radio Kielce

Jajka – najlepsze świeże, od kury. W Wielkanoc ich nie limitujemy

Izabela Mortas-Rubak
2025-04-16 10:06
2 min. czytania
A A
Śniadanie w ogrodzie Radia Kielce. Jajka wiejskie / Marzena Mąkosa / Radio Kielce

Fot. Radio Kielce

Udostępnij na FacebookUdostępnij na TwitterEmail

Faszerowane, pod pierzynką, z majonezem – sposobów na przyrządzenie jaj, które królują w czasie Wielkanocy jest mnóstwo. Jajka jeść warto, bo są produktem wyjątkowo odżywczym i choć wydają się proste w obróbce, są sposoby na to, by w smaku były jeszcze lepsze.

Według danych Głównego Urzędu Statystycznego w Polsce rocznie produkuje się 11 miliardów sztuk jajek, z czego połowa trafia na eksport, drugą część zjadamy w kraju. Przeciętny Polak zjada 160 jajek rocznie. Michał Markowicz, nauczyciel przedmiotów zawodowych w Zespole Szkół Przemysłu Spożywczego w Kielcach, trener i kucharz mówi, że Polacy jajka lubią.

Czytaj również

Pamięć o ułanach walczących w Powstaniu Warszawskim wiecznie żywa

Pamięć o ułanach walczących w Powstaniu Warszawskim wiecznie żywa

2025-07-27
Honorowy zakład połączył dwie gminy. Bieg zakończył się w deszczu

Honorowy zakład połączył dwie gminy. Bieg zakończył się w deszczu

2025-07-27

– Wręcz je uwielbiają! Jestem w posiadaniu książki kucharskiej z 1943 roku, w której na temat potraw z wykorzystaniem jajek napisano około 20 stron. To dobrze, że je lubimy, bo jajko zawiera wszystkie substancje potrzebne do rozwinięcia się życia. Brakuje im jedynie witaminy C, którą zresztą kiedyś sztucznie próbowano dodać – mówi.

Od lat trwają spekulacje na temat ilości jaj, jakie powinniśmy spożywać. Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej podaje, że żółtko jaja ma bardzo korzystny stosunek wielonienasyconych kwasów tłuszczowych do cholesterolu i odpowiednią ilość fosfolipidów, przez co zjedzenie nawet 2-3 sztuk jaj dziennie nie powoduje u zdrowego dorosłego człowieka wzrostu cholesterolu. Zgodnie z najnowszymi badaniami zaleca się, aby osoby zdrowe, w tym dzieci i młodzież mogli spożywać 1 jajko dziennie.

Jak sprawdzić, czy jajko jest świeże? Michał Markowicz zdradza, że jest na to prosty trik.

– Im dłużej jajko leży, tym bardziej w środku jest wypełnione bańką powietrza. Jeśli jajko jest świeże i włożymy je do wody, to ono utonie. Starsze wypłynie na powierzchnię – wyjaśnia.

Starego jajka nie trzeba od razu wyrzucać, takiego jedynie nie zaleca się podawać na surowo. Najważniejszym testem jakości jajka jest jego zapach – ten w przypadku zepsucia produktu nie pozostawi nam cienia wątpliwości.

Dziś coraz popularniejsza robi się hodowla drobiu na własne potrzeby. Michał Markowicz mówi, że nie dziwią go te trendy, bo jajka od własnej kury są gwarancją jakości. Mają inny kolor, smak, a w sytuacji wykorzystania bardziej zaawansowanych technik kulinarnych, jak np. gotowanie sous-vide można nawet wykryć w smaku, czym kura znosząca dane jajka była karmiona.

Podstawą sukcesu dań przygotowywanych na bazie jaj jest właściwe ich ugotowanie, z czym bywają problemy.

– W ugotowanym jajku nie powinno być szarawej, brązowej otoczki wokół żółtka. To oznaka przegotowanego jajka. Mój sposób na właściwe ich ugotowanie: od momentu wrzenia gotuję 2 minuty, po czym wyłączam kuchenkę i pozostawiam do wystygnięcia. To super patent, który zawsze się sprawdza. Żółtko jest ładne, żywego koloru – zapewnia.

Jajka w tradycji chrześcijańskiej to nieodłączny symbol związany z Wielkanocą. Oznacza życie, odrodzenie i Chrystusa, który zmartwychwstał. W innych kulturach jajko symbolizuje też doskonały początek, cykliczność i szczęście.


FOLK RADIO
RADIO KIELCE W WIADOMOŚCIACH GOOGLE

Tagi: KAZIMIERZA WIELKAOSTROWIEC ŚWIĘTOKRZYSKIJĘDRZEJÓWKOŃSKIEPIŃCZÓWBUSKO-ZDRÓJWŁOSZCZOWASTASZÓWOPATÓWKIELCEWielkanocSANDOMIERZjajkaSKARŻYSKO-KAMIENNASTARACHOWICE

CZYTAJ RÓWNIEŻ

Pamięć o ułanach walczących w Powstaniu Warszawskim wiecznie żywa
ZDJĘCIA

Pamięć o ułanach walczących w Powstaniu Warszawskim wiecznie żywa

2025-07-27
Honorowy zakład połączył dwie gminy. Bieg zakończył się w deszczu
WIDEO

Honorowy zakład połączył dwie gminy. Bieg zakończył się w deszczu

2025-07-27
„Wolne śpiewanie" w patriotycznym duchu
ZDJĘCIA

„Wolne śpiewanie” w patriotycznym duchu

2025-07-27
Osobowe auto dachowało w Sandomierzu

Osobowe auto dachowało w Sandomierzu

2025-07-27
Alert burzowy najwyższego stopnia. Ewakuowano obozy harcerskie

Alert burzowy najwyższego stopnia. Ewakuowano obozy harcerskie

2025-07-27
Oberwanie chmury i błyskawiczna powódź. Kielce pod wodą
WIDEO

Oberwanie chmury i błyskawiczna powódź. Kielce pod wodą

2025-07-27
Gliniane cuda na ,,Chałupkowych Garcynkach"
ZDJĘCIA

Gliniane cuda na ,,Chałupkowych Garcynkach”

2025-07-27
Czy czas pracy w kieleckich urzędach zostanie skrócony? Zdaniem radnego warto to rozważyć

Czy czas pracy w kieleckich urzędach zostanie skrócony? Zdaniem radnego warto to rozważyć

2025-07-27
podcasty.radiokielce.pl
folkradio.pl

REGION

Pamięć o ułanach walczących w Powstaniu Warszawskim wiecznie żywa

Honorowy zakład połączył dwie gminy. Bieg zakończył się w deszczu

„Wolne śpiewanie” w patriotycznym duchu

Osobowe auto dachowało w Sandomierzu

Alert burzowy najwyższego stopnia. Ewakuowano obozy harcerskie

Oberwanie chmury i błyskawiczna powódź. Kielce pod wodą

Gliniane cuda na ,,Chałupkowych Garcynkach”

Czy czas pracy w kieleckich urzędach zostanie skrócony? Zdaniem radnego warto to rozważyć

Miód i dziczyzna – tak świętowano w Sandomierzu

Kanclerski Jarmark Opatowski – cała moc atrakcji i Radio Kielce na żywo

AKTUALNOŚCI

  • ŚWIĘTOKRZYSKIE
  • POLSKA
  • SPORT
  • KULTURA
  • ZDROWIE
  • CO NA DROGACH
  • ZOOM NA WIEŚ
  • STREFA MUNDURU
  • GALERIE ZDJĘĆ
  • WIDEO
  • POGODA

WIADOMOŚCI LOKALNE

  • KIELCE
  • BUSKO-ZDRÓJ
  • JĘDRZEJÓW
  • KAZIMIERZA-WIELKA
  • KOŃSKIE
  • OPATÓW
  • OSTROWIEC-ŚWIĘTOKRZYSKI
  • PIŃCZÓW
  • SANDOMIERZ
  • SKARŻYSKO-KAMIENNA
  • STARACHOWICE
  • STASZÓW
  • WŁOSZCZOWA

RADIO KIELCE

  • KONTAKT
  • DZIENNIKARZE
  • DZIAŁ PROMOCJI I MARKETINGU
  • RAMÓWKA
  • STUDIO GRAM
  • HISTORIA POLSKIEGO RADIA KIELCE
  • POLITYKA PRYWATNOŚCI
  • ABONAMENT RTV
  • ZASADY KAMPANII SPOŁECZNYCH
  • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
  • PATRONATY
  • BIP

PORTALE RADIA KIELCE

  • PODCASTY
  • FOLK RADIO
  • PROJEKT PRACA
  • ZOOM NA WIEŚ
  • CENTRUM EDUKACJI MEDIALNEJ
  • WIELKA LITERATURA W CYFROWYM ŚWIECIE
  • POLACY RATUJĄCYCH ŻYDÓW
logo300

Radio Kielce - największe radio w regionie świętokrzyskim.

ul. Radiowa 4, 25-317 Kielce

tel. 41 363 05 00

radio@radiokielce.pl

101,4 MHz Świętokrzyskie
90,4 MHz Kielce
100,0 MHz Włoszczowa
215,072 MHz / KANAŁ 10D

OBSERWUJ NASZE PROFILE

Copyright © Polskie Radio Regionalna Rozgłośnia w Kielcach "Radio Kielce" S.A. 2025.
g-news logo
Brak wyników
Pokaż wszystko
  • REGION
    • ŚWIĘTOKRZYSKIE
    • KIELCE
    • BUSKO-ZDRÓJ
    • JĘDRZEJÓW
    • KAZIMIERZA WIELKA
    • KOŃSKIE
    • OPATÓW
    • OSTROWIEC ŚWIĘTOKRZYSKI
    • PIŃCZÓW
    • SANDOMIERZ
    • SKARŻYSKO-KAMIENNA
    • STARACHOWICE
    • STASZÓW
    • WŁOSZCZOWA
  • KRAJ / ŚWIAT
  • SPORT
    • WIADOMOŚCI SPORTOWE
    • KORONA KIELCE
    • INDUSTRIA KIELCE
  • KULTURA
    • AKTUALNOŚCI
    • INFORMATOR KULTURALNY
    • RECENZJE
  • CO NA DROGACH
  • ZDROWIE
  • MULTIMEDIA
    • ZDJĘCIA
    • GALERIA KUBALSKI & TASZŁOW
    • WIDEO
    • PODCASTY
  • POGODA
  • PORTALE RADIA KIELCE
    • CENTRUM EDUKACJI MEDIALNEJ
    • FOLK RADIO
    • PODCASTY
    • PROJEKT PRACA
    • WIELKA LITERATURA W CYFROWYM ŚWIECIE
    • ZOOM NA WIEŚ
  • O NAS
    • RAMÓWKA
    • AUDYCJE RADIA KIELCE
    • KONTAKT
    • DZIENNIKARZE
    • DZIAŁ PROMOCJI I MARKETINGU
    • STUDIO GRAM
    • HISTORIA POLSKIEGO RADIA KIELCE
    • WARUNKI KORZYSTANIA
    • REGULAMIN KONKURSÓW ANTENOWYCH
    • ZASADY KAMPANII SPOŁECZNYCH
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
    • ABONAMENT RTV
    • PROCEDURA ZGŁOSZEŃ WEWNĘTRZNYCH
    • BIP

Copyright © Polskie Radio Regionalna Rozgłośnia w Kielcach "Radio Kielce" SA 2025.

Ta witryna wykorzystuje pliki cookie. Kontynuując przeglądanie wyrażasz zgodę na ich używanie. Zachęcamy do odwiedzenia naszej strony Polityki prywatności.