M10D 215,072 MHz Zadzwoń do studia 41 200 20 20 
Nasiona lnu zwyczajnego, czyli siemię lniane, od tysięcy lat cenione jest za właściwości prozdrowotne. Dzisiaj wiemy dokładnie, co cennego dla organizmu zawierają malutkie ziarenka. To kwasy tłuszczowe omega-3, błonnik, białko oraz witaminy i minerały. Specjaliści ze Świętokrzyskiego Ośrodka Doradztwa rolniczego w Modliszewicach radzą, jak wykorzystać te właściwości?
– Siemię lniane najlepiej spożywać po zmieleniu, ponieważ całe nasiona są trudniejsze do strawienia i mogą dłużej przechodzić przez układ trawienny, zmniejszając tym samym działanie zdrowotne – informuje Anna Ożarowska z ŚODR.
I dodaje: – Po zmieleniu siemienia należy przechowywać je w lodówce. Najlepiej tak przygotowane i przechowywane ziarna spożyć w ciągu kilku dni, aby nie utleniły się cenne kwasy tłuszczowe omega-3.
Z siemienia lnianego warto zrobić naturalny kisiel na problemy żołądkowe.
Kisiel z siemienia lnianego działa osłonowo na błonę śluzową żołądka i jelit, co może pomagać przy nadkwasocie, refluksie czy wrzodach żołądka.
Składniki: 1 łyżka siemienia lnianego – całego lub zmielonego, 1 szklanka gorącej wody.
Sposób przygotowania: siemię lniane zalać gorąca wodą i dokładnie wymieszać. Odstawić na 15-20 minut aż zacznie się tworzyć żelowa konsystencja. Wypić kisiel wraz z nasionami najlepiej na czczo lub pół godziny przed posiłkiem.
Osoby z delikatnym żołądkiem powinny użyć ziaren zmielonych, które łatwiej się przyswajają w formie płynnej.
