M10D 215,072 MHz Zadzwoń do studia 41 200 20 20 
„Żurawinki” – gospodynie z Kola w gminie Mniów w powiecie kieleckim mają przepis na sałatkę ziemniaczaną z boczkiem wędzonym w liściach laurowych. Danie pożywne i smaczne, na dodatek zdrowe, bo liście laurowe pięknie pachną i mają działanie przeciwzapalne, przeciwbólowe, a także oprawiają trawienie. W kosmetyce działają liftingująco. Warto przygotować taką sałatkę w swojej kuchni.
Liście laurowe, zwane bobkowymi, są aromatycznymi suszonymi liśćmi wawrzynu szlachetnego, używanego w kuchni do zup, sosów, mięs oraz w medycynie naturalnej ze względu na działanie przeciwzapalne i przeciwbólowe. Dodatek liści bobkowych w potrawach poprawiają trawienie, łagodzą bóle i napięcia, a w kosmetyce działają liftingująco. Liście wawrzynu należy dodawać do potraw na krótko przed końcem gotowania.
Składniki na pastę: 1 kg młodych ziemniaków, 2 cebule lub szczypior, 0,5 kg boczku, bulion – może być warzywny, musztarda, przyprawy do smaku.
Sposób przygotowania: Ziemniaki ugotować, ostudzić i pokroić na ćwiartki. Na patelni smażyć boczek, dodać pokrojoną cebule, ¾ szklanki bulionu, doprawić solą, pieprzem i musztardą do smaku. Wymieszać ziemniaki z powstałym sosem, posypać szczypiorkiem.
Przepis podało: Koło Gospodyń Wiejskich „Żurawinki”.
