M10D 215,072 MHz Zadzwoń do studia 41 200 20 20 
Zmniejszenie ilości marnowanej żywności przynosi korzyść dla planety i oszczędność pieniędzy. Wśród zasad 4P, zapobiegających marnowaniu żywności jest punkt zachęcający konsumentów do przechowywania produktów w odpowiednich warunkach oraz sprawdzanie daty ich przydatności do spożycia.
Nie marnuj żywności, bo szkoda planety – to myśl, do której Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi zachęca promując idee 4P. A ponieważ warto zacząć od początku łańcucha żywienia, przed udaniem się na zakupy, warto przemyśleć nie tylko listę zakupów, ale i po przyjściu do domu zakupy odpowiednio ułożyć w lodówce i w szafkach.
Przechowywanie w lodówce powinno uwzględniać różnice temperatur między półkami: najchłodniejszą, czyli dolną półkę, a najcieplejszą – górną. Trzeba koniecznie pamiętać o szczelnym opakowaniu żywności, aby zapobiec krzyżowym zakażeniom i mieszaniu się zapachów.
Najwyżej kładziemy produkty mleczne, jak jogurty, kefiry, śmietanę czy dżemy i ciasta.
Średnia półka jest na sery, wędliny, dania gotowe, zaś dolna pólka na świeże mięsa, ryby, owoce morza.
Szuflady są na owoce i warzywa, a drzwi na przetwory sosy, musztardę, keczup, chrzan czy soki.
Należy stosować zasadę FIFO – First in, First Out, czyli pierwsze weszło, pierwsze wyszło, co oznacza, że produkty które kupiliśmy dawniej zużywamy w pierwszej kolejności.
