M10D 215,072 MHz Zadzwoń do studia 41 200 20 20 
3 lutego w kalendarzu jest Dzień Ciasta Marchewkowego. Podobno zajadano się nim już w średniowieczu, ale dopiero w XX wieku stało się popularne na całym świecie. Dziś zajadają się nim także Polacy. W czym tkwi tajemnica tego ciasta?
Nie tylko w słodkim smaku i pięknej pomarańczowej barwie, ale i walorach zdrowotnych ze względu, na które marchew należy do najpopularniejszych warzyw używanych w polskiej kuchni. Niezbędna dla wzroku witamina A, witaminy K i C, błonnik, potas to tylko niektóre cenne wartości marchwi, niezbędnej dla zdrowego funkcjonowania organizmu to zalety dla których warto jak najczęściej wprowadzać ją do kuchni.
Jak przygotować owsiane ciasto marchewkowe? Aby zrobić bezglutenowe ciasto marchewkowe potrzebne będą marchewki, jajka, zmielone płatki owsiane, miód i suszone owoce.
Składniki: 4 jajka, 150 gramów płatków owsianych, 300 gramów marchwi, 3 łyżki miodu, 3 łyżki oleju, 1,5 łyżeczki mielonego cynamonu, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, garść rodzynek, garść żurawiny suszonej, 3 orzechy włoskie.
Składniki: 4 jajka, 150 gramów płatków owsianych, 300 gramów marchwi, 3 łyżki miodu, 3 łyżki oleju, 1,5 łyżeczki mielonego cynamonu, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, garść rodzynek, garść żurawiny suszonej, 3 orzechy włoskie.
Sposób przygotowania: Żółtka jajek oddzielić od białka, które trzeba ubić na sztywna pianę i po jednym żółtku dodawać do piany i delikatnie wymieszać. Na tarce zetrzeć marchew. Dodać zmielone płatki owsiane, cynamon, miód, olej i proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszać. Dodać owoce i wymieszać. Wlać do formy wyłożonej papierem do pieczenia, na wierzchu ułożyć połówki orzechów. Piec około 60 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni Celsjusza.
