Ceniona dla zdrowia i smaku cytryna to najlepszy przyjaciel w kuchni. Z powodzeniem można znaleźć dla niej wiele zastosowań w domu.
Cytryna to bogate źródło witamin C, E, witamin z grupy B, beta-karotenu, potasu, magnezu, sodu i żelaza oraz naturalny środek na wzmocnienie odporności. Łagodzi też sezonowe infekcje i pobudza procesy trawienne. Ceniona jest również za rolę pomocnika w wielu domowych czynnościach.
– Można ją wykorzystać jako:
miseczkę – wydrążona skórka z cytryny zastąpi na przykład mały pucharek na deser, lody
sok z cytryny zapobiegnie żółknięciu kalafiora podczas gotowania, wystarczy kalafior skropić przed gotowania kilkoma kroplami soku z cytryny
sok z cytryny zabezpieczy przed zmianą koloru lub ciemnieniem banany, jabłka czy gruszki, w ten sposób nie utracą witaminy C
sok z cytryny jest także ratunkiem dla więdnących warzyw, wystarczy sok z jednej cytryny wlać do miski i umieścić w niej zwiędłe liście sałaty, a następnie wstawić do lodówki na godzinę
resztka z wyciśniętej cytryny przyda się także do mycia na przykład tarki do sera, wystarczy ją zetrzeć na tarce
sok z cytryny przyda się do mycia rąk przesiąkniętych kuchennymi zapachami
sok i kawałki cytryny można także wlać do wody, z której przygotowywać będziemy kostki lodu – podpowiada Justyna Gulba ze Świętokrzyskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach.














