M10D 215,072 MHz Zadzwoń do studia 41 200 20 20 
W Dniu Kobiet, który w kalendarzu jest 8 marca, panowie mają pole do popisu także w kuchni. Warto przygotować dla swoich pań różowe gofry – smaczne i zdrowe, które swoją niezwykłą barwą i ciekawym smakiem ucieszą wszystkie kobiety. Danie nie wymaga talentu kulinarnego i na pewno się uda.
Składniki: ¹⁄₂ szklanki soku z buraka, 1 jajko kurze, ¼ jabłka, 1 szklanka fasoli białej konserwowej, ³⁄₄ szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej typ 2000, 1 łyżka oleju rzepakowego, ¹⁄₂ łyżeczki proszku do pieczenia, 1 opakowanie jogurtu typu skyr waniliowego bez dodatku cukru, 1 szklanka truskawek, 1 szklanka borówek, 1 kiwi.
Czytaj również
Sposób przygotowania: Fasolę przełożyć na sitko i dokładnie przepłukać pod bieżącą wodą. Odkroić część jabłka, wykroić gniazda nasienne i pokroić w mniejsze części. Do dużej miski wsypać sypkie składniki i wymieszać. Następnie dodać fasolę, olej i wbić jajko. Wszystko zacząć miksować blenderem. W trakcie dodać partiami kawałki jabłka i sok z buraka. Ciasto na gofry powinno mieć konsystencję płynnej śmietany. Kiedy ciasto będzie gotowe odstawić je na 5 minut. W tym czasie nagrzać gofrownicę. Kiedy będzie ciepła posmarować olejem. Ciasto na gofry zamieszać i wlać po kilka łyżek na powierzchnię rusztu. Smażyć do zarumienienia (ok. 3 minuty). Gotowe gofry przełożyć na kratkę do wystygnięcia. Udekorować gofry jogurtem i owocami.
Wartość odżywcza: kaloryczność 1 porcji: 522 kcal, białko: 25 g, tłuszcz: 11 g, węglowodany: 79 g, błonnik: 15 g.
Przepis pochodzi ze strony internetowej Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej.
