M10D 215,072 MHz Zadzwoń do studia 41 200 20 20 
Łącząc owoc awokado i jajko otrzymamy pyszna i odżywczą pastę do kanapek, otrzymamy porcję wartościowego białka, tłuszczu, węglowodanów i błonnika tak potrzebnej na starcie dnia. Warto sięgnąć po to niewyszukane danie, które polecają eksperci z Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej.
Wszystko zaczyna się od jajka, a więc wraz z nadejściem wiosny warto przyjrzeć się jego bliżej wartościom odżywczym, ponieważ według badań jaja należą do jednych z najbardziej wartościowych produktów żywnościowych.
W swoim składzie jaja zawierają wszystkie witaminy, z wyjątkiem witaminy C. Białko jaja kurzego od lat uznawane jest za wzorcowe ze względu na komplet aminokwasów niezbędnych. Dodatek jaj do codziennej diety znacznie ułatwia prawidłowe jej zbilansowanie.
Składniki: 1 dojrzałe awokado, 2 łyżki jogurtu naturalnego, 4 jaja kurze, 1 łyżka musztardy, 1 łyżka soku z cytryny, ½ łyżki szczypiorku, sól, pieprz czarny mielony, 1/3 łyżeczki suszonej bazylii.
Sposób przygotowania: Jaja ugotować na twardo przez około 8 minut, przestudzić, obrać i pokroić w kostkę. Awokado umyć, usunąć pestkę i wydrążyć miąższ. Pokroić w kostkę. Szczypiorek umyć i posiekać. W miseczce wymieszać, jajka, awokado, szczypiorek, sok z cytryny, jogurt, musztardę i przyprawy. Podawać z pieczywem i świeżymi warzywami.
Kaloryczność 1 porcji: 319 kcal, białko: 18 g, tłuszcz: 23 g, węglowodany: 10 g, błonnik: 3 g
Przepis pochodzi od Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej.
