M10D 215,072 MHz Zadzwoń do studia 41 200 20 20 
Koło Gospodyń Wiejskich „Stokrotki” z Rudy Strawczyńskiej z powiatu kieleckiego częstowały fasolą z wędzonką. Zdrowe danie pachnące dymem to jedna z propozycji wyróżnionych podczas XVIII Powiatowego Konkursu na Najsmaczniejszą Potrawę Powiatu Kieleckiego, którego motywem przewodnim były „Smaki wędzone… potrawy z dymem”.
Składniki: 0,5 kg fasoli Jaś, 1 kostka schabowa lub żeberko (ok. 0,5 kg) – wędzona drzewem olchowym, 0,5 kg swojskiego boczku wędzonego, 0,5 kg swojskiej kiełbasy wędzonej, 1 cebula, 1 łyżeczka papryki słodkiej, 1 łyżeczka papryki wędzonej, 1 łyżka majeranku, 3 liście laurowe, 4 ziarnka ziela angielskiego, 3 łyżki koncentratu pomidorowego, zielona natka pietruszki, sól, pieprz, pół kostki smalcu.
Sposób przygotowania: Fasolę namoczyć w wodzie przez całą noc. Rano odcedzić fasolę z wody, zalać ugotowanym wcześniej wywarem z wędzonej kostki tak aby fasola została całkowicie zakryta. Gotować na małym ogniu. Dodać liść laurowy i ziele angielskie. Pokrojony w kostkę boczek podsmażyć na smalcu, dodać cebulę oraz pokrojoną kiełbasę wędzoną. Dodać na patelnię paprykę słodką i wędzoną. Podsmażyć 15 minut i dodać do gotującej się fasolki. Dodać koncentrat pomidorowy i doprawić do smaku solą, pieprzem i majerankiem. Udekorować zieloną pietruszką. Można dodać warzywa, np. marchewkę lub por.
Przepis podało: Koło Gospodyń Wiejskich „Stokrotki”.
