Wybieranie zdrowych, naturalnych produktów, wnikliwe czytanie etykiet na opakowaniach, unikanie cukru i ciężkostrawnych sosów naszpikowanych „chemią” to dobry krok do zdrowia w nadchodzące święta.
– Warto pamiętać, że tłuszcz występuje w wielu produktach, które nie zawsze są z nim kojarzone, takich jak wyroby cukiernicze, słodycze, słone przekąski, przetwory mięsne, sery żółte, pleśniowe i topione, sosy na bazie śmietany czy potrawy typu fast food. Wybierać tłuszcze roślinne, takie jak na przykład: oliwa z oliwek, olej rzepakowy czy olej lniany – radzą eksperci z Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej.
Radzą też, aby podczas zakupów czytać etykiety i wybierać produkty o niższej zawartości tłuszczu. Gotując samodzielnie, warto kontrolować dodatek tłuszczów do potraw, na przykład poprzez odmierzanie oleju za pomocą łyżki.
Ostrożnie z majonezem, ponieważ głównym składnikiem wielu świątecznych potraw jest majonez, którego dodatek sprawia, że potrawy mogą być ciężej strawne. Jeśli w przepisie znajduje się duża ilość majonezu, warto zmniejszyć ją i dodać jogurt naturalny, na przykład zamiast 5 łyżek majonezu do sałatki dodać 2 łyżki majonezu i 3 łyżki jogurtu. Lżejszy zamiennik może stanowić także majonez typu light.














