M10D 215,072 MHz Zadzwoń do studia 41 200 20 20 
Poprawia pracę nerek, regeneruje wątrobę i błyskawicznie nawadnia organizm. Eksperci podkreślają, że sok z brzozy, znany jako oskoła, to naturalna bomba witaminowa, po którą można sięgnąć właśnie teraz.
Agnieszka Szymańska ze sklepu zielarsko-medycznego „Mniszek” w Kielcach przyznaje, że oskoła to surowiec ceniony w medycynie i kosmetyce.
– Ten sok jest bogaty w makroelementy, takie jak potas, magnez, wapń i żelazo, a także w witaminę C i betulinę. To niezwykle cenny elektrolit, który skutecznie nawadnia organizm oraz wspomaga pracę nerek i wątroby. Jako naturalny izotonik, wzmacnia nas szczególnie po okresie zimowym. W kosmetyce natomiast betulina wykazuje silne działanie regenerujące i nawilżające – wyjaśnia.
Okres pozyskiwania soku jest krótki i przypada na sam początek wiosny.
– Zbiory najlepiej planować wczesną wiosną, zazwyczaj w marcu i kwietniu. To właściwy moment, ponieważ na drzewach nie ma jeszcze pierwszych liści. Gdy brzozy wypuszczą liście – zmieniają się właściwości soku – tłumaczy.
Trzeba jednak przestrzegać konkretnych zasad, żeby nie zaszkodzić drzewu podczas poboru.
– Należy zaopatrzyć się w wiertarkę, silikonową rurkę i szklane naczynie na sok. Otwór wykonujemy na głębokości około 4–5 centymetrów i na wysokości metra nad ziemią. Po zakończeniu spuszczania soku miejsce to musimy zabezpieczyć drewnianym patyczkiem, aby roślina nie była narażona na bakterie i grzyby. To bardzo ważne, by drzewo mogło dalej zdrowo rosnąć – zaznacza.
Sok można pić regularnie przez cały sezon na jego pozyskiwanie.
– Możemy pić od jednej do trzech szklanek dziennie, choć na początku zalecam mniejsze dawki, by sprawdzić reakcję organizmu. Świeży sok jest bardzo nietrwały – w lodówce można go przechowywać maksymalnie dwa, trzy dni. Aby zachować go na dłużej, warto go zamrozić i wykorzystać w późniejszym terminie – dodaje.
Mimo prozdrowotnych właściwości, oskoła nie jest dla każdego.
– Głównym przeciwwskazaniem do jej spożywania jest alergia na pyłki brzozy. Szczególną ostrożność muszą zachować także osoby z przewlekłymi chorobami nerek. Brzoza ma silne działanie moczopędne, co w połączeniu z przyjmowanymi lekami diuretycznymi wymaga wcześniejszej konsultacji z lekarzem – podkreśla.
Oskołę można pozyskiwać z prywatnych drzew. Jeśli jednak planujemy zbiory w Lasach Państwowych, musimy uzyskać zgodę nadleśniczego. Samodzielne wiercenie w państwowym lesie bez pozwolenia jest nielegalne i może skończyć się mandatem w wysokości 250 złotych.
