M10D 215,072 MHz Zadzwoń do studia 41 200 20 20 
Przyrządzanie białej kiełbasy na Wielkanoc ma w Polsce tradycję sięgającą XVII wieku, a jej recepturę odnotowano w książce kucharskiej Marii Śleżańskiej z 1904 roku, w której słynna autorka publikowała praktyczne przepisy na tanie i smaczne potrawy. Ale biała kiełbasa smakuje nie tylko w święta. Warto próbować jej na co dzień.
Kiełbasiano-grzybowy miks to danie dla smakoszy białej kiełbasy i leśnych grzybów. Dania z wykorzystaniem białej kiełbasy podawane są tradycyjnie w czasie Wielkanocy, ale cóż szkodzi posmakować jej w zwykły dzień.
Czytaj również
Składniki: 1 kg parzonej białej kiełbasy, 0,5 kg grzybów leśnych, 5 łyżek oleju, po 2 gałązki świeżego rozmarynu, tymianku, oregano, bazylii i majeranku, ½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu, 2-3 ząbki czosnku, 3 duże cebule.
Sposób przygotowania: kiełbasę naciąć lub pokroić na kilkucentymetrowe kawałki. Cebulę pokroić w piórka, a grzyby na małe kawałki. Na oleju podsmażyć cebule, grzyby, zioła i czosnek. Do wysmarowanego oliwą naczynia żaroodpornego włożyć kiełbasę i cebulę z grzybami. Piec w nagrzanym piekarniku przez około 30-40 minut, aż kiełbasa się ładnie przyrumieni. Podawać ze świeżym pieczywem.
