W Zajączkowie w 1956 r. kręcono film „Tajemnica dzikiego szybu” z braćmi Damięckimi w rolach głównych. W filmie tym nazwa wsi Zajączków została zmieniona na Wilczków. Radio Kielce odkrywa inne tajemnice wioski.
Miejscowość jest położona w niedalekiej odległości od Kielc. Do 1972 roku była tu siedziba gminy. Przez wiele lat funkcjonowała tu m.in. huta żelaza. To miejscowość o najstarszym rodowodzie w gminie Piekoszów.
O ciekawej historii Zajączkowa opowiada w kolejnym programie „Moc Historii” Cezary Jastrzębski.