Przedstawiamy przepis na pysznego kurczaka po gruzińsku autorstwa Michała Markowicza – szefa restauracji „Da Vinci”. Idealny pomysł na obiad dla całej rodziny.
Kurczak po gruzińsku 4-6 porcji:
Kurczak około 2 kg – 1 szt,
Mielona Papryka ostra,
Sol
Sałatka:
ogórek zielony świeży 1 szt,
Pomidory średnie 2 szt,
Sól,
Pieprz,
Ocet balsamiczny – 2 łyżeczki,
Oregano suszone – 1 łyżeczka,
Rzodkiewka 2-3 sztuki,
Oliwki czarne,
Oliwa,
Kasza pęczak 200 g,
Suszone pomidory 50 g lub ugotowane buraki,
Cebula biała 50g,
Czosnek 1 ząbek,
Sol,
Pieprz,
Masło.