Przedstawiamy przepis na przygotowanie czterech porcji przepysznego, ziemniaczanego risotto.

Czytaj również

Szpital w Końskich będzie sprzedawał posiłki na zewnątrz

2024-10-18

Krewetki i udziec cielęcy kluczem do finału

2024-07-17

SKŁADNIKI:

4 duże ziemniaki
1 średnia cebula
4 plasterki boczku lub kiełbasy
1 ząbek czosnku
Bulion
50 g masła
1 małą łyżeczkę octu winnego
Oliwa lub olej do podsmażenia
Szczypiorek lub koperek

PRZEPIS AUTORSTWA MISTRZA KULINARNEGO MICHAŁA MARKOWICZA, SZEFA RESTAURACJI DA VINCI:

Na samym początku musimy przysmażyć boczek. Następnie dodajemy cebulę i czosnek. Gdy zeszklimy delikatnie, dodajemy drobno pokrojone w kostkę ziemniaki i zalewamy bulionem. Czekamy aż bulion odparuje, a ziemniaki zmiękną. Następnie dodajemy 4 krople octu, żeby zatrzymać proces gotowania ziemniaków. Dodajemy masło. Na koniec dodajemy koperek, szczypiorek i co jeszcze będziemy chcieli.