Rozpoczęła się przedświąteczna sprzedaż karpi. Producenci ze Świętokrzyskiego Stowarzyszenia Hodowców Ryb Karmionych Zbożem oferują karpie w cenie 15 złotych za kilogram. W sklepach są też ryby tańsze, z importu. Ryszard Zawadzki, wiceprezes świętokrzyskiego stowarzyszenia mówi, że na cenę naszych ryb wpływ ma kilka czynników, m.in. karmienie ich zbożem, a nie granulatem oraz 3-letni cykl hodowli świętokrzyskiego karpia, podczas gdy ryby importowane hodowane są przez rok.
Ryszard Zawadzki zapewnia, że stawy hodowlane w Świętokrzyskiem są czyste, a służby weterynaryjne kilka razy w roku kontrolują wodę i badają ryby. Ponadto każdy hodowca posiada certyfikat, który eksponowany jest na stoisku.
W Świętokrzyskiem jest zarejestrowanych 110 gospodarstw rybackich o powierzchni stawów hodowlanych od 300 do 1 hektara.