Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej we Włoszczowie brakuje mleka. W rejonie zakładu jest mało miejscowych hodowców krów, dlatego w tym roku spółdzielnia musiała dokupić prawie 40 milionów litrów mleka.
Było ono kupowane od producentów z Wielkopolski, Mazowsza i Śląska – wyjaśnia Stanisław Skóra, prezes mleczarni we Włoszczowie.
Mimo tych problemów w 2013 roku wzrósł o ponad 30 procent eksport włoszczowskich wyrobów na rynki zagraniczne. Główni odbiorcy to Chorwacja i Rosja – dodaje prezes mleczarni.
Spółdzielnia Mleczarska we Włoszczowie specjalizuje się przede wszystkim w produkcji serów twardych, typu szwajcarskiego i holenderskiego. Wytwarza również napoje mleczne, twarogi, śmietany i masła.