czwartek, 5 czerwca 2025
101,4 MHz | 90,4 Kielce | 100,00 MHz Włoszczowa  dab logo M10D 215,072 MHz                    Zadzwoń do studia 41 200 20 20          
Brak wyników
Pokaż wszystko
Radio Kielce
  • REGION
    • ŚWIĘTOKRZYSKIE
    • KIELCE
    • BUSKO-ZDRÓJ
    • JĘDRZEJÓW
    • KAZIMIERZA WIELKA
    • KOŃSKIE
    • OPATÓW
    • OSTROWIEC ŚWIĘTOKRZYSKI
    • PIŃCZÓW
    • SANDOMIERZ
    • SKARŻYSKO-KAMIENNA
    • STARACHOWICE
    • STASZÓW
    • WŁOSZCZOWA
  • KRAJ / ŚWIAT
  • SPORT
    • WIADOMOŚCI SPORTOWE
    • KORONA KIELCE
    • INDUSTRIA KIELCE
  • KULTURA
    • AKTUALNOŚCI
    • INFORMATOR KULTURALNY
    • RECENZJE
  • CO NA DROGACH
  • ZDROWIE
  • MULTIMEDIA
    • ZDJĘCIA
    • GALERIA KUBALSKI & TASZŁOW
    • WIDEO
    • PODCASTY
  • POGODA
  • PORTALE RADIA KIELCE
    • CENTRUM EDUKACJI MEDIALNEJ
    • FOLK RADIO
    • PODCASTY
    • PROJEKT PRACA
    • WIELKA LITERATURA W CYFROWYM ŚWIECIE
    • ZOOM NA WIEŚ
  • O NAS
    • RAMÓWKA
    • AUDYCJE RADIA KIELCE
    • KONTAKT
    • DZIENNIKARZE
    • DZIAŁ PROMOCJI I MARKETINGU
    • STUDIO GRAM
    • HISTORIA POLSKIEGO RADIA KIELCE
    • WARUNKI KORZYSTANIA
    • REGULAMIN KONKURSÓW ANTENOWYCH
    • ZASADY KAMPANII SPOŁECZNYCH
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
    • ABONAMENT RTV
    • PROCEDURA ZGŁOSZEŃ WEWNĘTRZNYCH
    • BIP
Radio Kielce
  • REGION
    • ŚWIĘTOKRZYSKIE
    • KIELCE
    • BUSKO-ZDRÓJ
    • JĘDRZEJÓW
    • KAZIMIERZA WIELKA
    • KOŃSKIE
    • OPATÓW
    • OSTROWIEC ŚWIĘTOKRZYSKI
    • PIŃCZÓW
    • SANDOMIERZ
    • SKARŻYSKO-KAMIENNA
    • STARACHOWICE
    • STASZÓW
    • WŁOSZCZOWA
  • KRAJ / ŚWIAT
  • SPORT
    • WIADOMOŚCI SPORTOWE
    • KORONA KIELCE
    • INDUSTRIA KIELCE
  • KULTURA
    • AKTUALNOŚCI
    • INFORMATOR KULTURALNY
    • RECENZJE
  • CO NA DROGACH
  • ZDROWIE
  • MULTIMEDIA
    • ZDJĘCIA
    • GALERIA KUBALSKI & TASZŁOW
    • WIDEO
    • PODCASTY
  • POGODA
  • PORTALE RADIA KIELCE
    • CENTRUM EDUKACJI MEDIALNEJ
    • FOLK RADIO
    • PODCASTY
    • PROJEKT PRACA
    • WIELKA LITERATURA W CYFROWYM ŚWIECIE
    • ZOOM NA WIEŚ
  • O NAS
    • RAMÓWKA
    • AUDYCJE RADIA KIELCE
    • KONTAKT
    • DZIENNIKARZE
    • DZIAŁ PROMOCJI I MARKETINGU
    • STUDIO GRAM
    • HISTORIA POLSKIEGO RADIA KIELCE
    • WARUNKI KORZYSTANIA
    • REGULAMIN KONKURSÓW ANTENOWYCH
    • ZASADY KAMPANII SPOŁECZNYCH
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
    • ABONAMENT RTV
    • PROCEDURA ZGŁOSZEŃ WEWNĘTRZNYCH
    • BIP
Brak wyników
Pokaż wszystko
Radio Kielce

„Dziadek” ujawnia sekret na udane pączki

Ewelina Walczak,Monika Miller
2023-02-16 10:41
3 min. czytania
A A
Kielce. Cukiernia Zygmunta Pańszczyka / Fot. Ewelina Walczak - Radio Kielce

Kielce. Cukiernia Zygmunta Pańszczyka / Fot. Ewelina Walczak - Radio Kielce

Udostępnij na FacebookUdostępnij na TwitterEmail

Dziś (16 lutego) Tłusty Czwartek. Od wczesnego rana kielczanie ustawiają się w kolejkach przed cukierniami. Jedną z najbardziej obleganych jest znajdująca się na podwórzu cukiernia przy ul. Małej, popularnie nazywana „u Dziadka”.

W kolejce po pączki stała pani Basia, która twierdzi, że w tej niepozornej bramie u Zygmunta Pańszczyka można kupić najlepsze pączki w Kielcach.

Czytaj również

Wiemy, kto pokieruje „Siarkopolem"

Wiemy, kto pokieruje „Siarkopolem”

2025-06-04
Miasto „uwolni" 13 hektarów terenu

Miasto „uwolni” 13 hektarów terenu

2025-06-04

– Kupuje tutaj od zawsze, moje dzieci nie chcą jeść innych pączków. Pan Zygmunt i jego rodzina wkładają dużo serca w przygotowanie pączków, ciastek no i wszystkich łakoci. Nie ma nic sztucznego. Wszystkie składniki są naturalne, a smak jak z dzieciństwa. Tłusty czwartek to dzień, w którym nie liczymy kalorii, dlatego dzisiaj nie będę się ograniczać – dodaje.

Pan Zygmunt, czyli legenda kieleckiego cukiernictwa, zakład przy ul Małej prowadzi od 64 lat. Jak mówi, jego najdłuższe przygotowania do tłustego czwartku trwały 38 godzin. Ujawnił na czym polega sekret udanych pączków.

– Idealny pączek nie może być ani za duży, ani za mały. Ma być w sam raz na jeden raz. Bardzo ważna jest marmolada. Pączki obowiązkowo trzeba smażyć z nadzieniem, wtedy jego aromat jest w całym ciastku. Nie wolno go nabijać po usmażeniu. Teraz ludzie robią inaczej, ale my działamy tradycyjnie, bo to właśnie tradycja jest naszym tajnym sekretem udanych pączków – mówi cukiernik.

Jak dodaje syn właściciela Dariusz Pańszczyk, tłusty czwartek to dla cukierni dzień, w którym szczególnie brakuje rąk do pracy, ponieważ każdy chce zjeść chociaż jednego pączka. Dlatego w pracy pomagają synowie.

– Z tatą pracuje 30 lat. Synów też ściągnąłem, taki to nasz bardzo rodzinny interes. Miłość i pasja do cukiernictwa została nam wpojona dawno, dawno temu. Staramy się przekazywać tradycję młodszym pokoleniom. Nasze pączki wyróżnia smak i tajemnica, którą w sobie skrywają – podkreśla.

Wiele osób można było spotkać m.in. przy Świecie Słodyczy oraz w Pączkarni Tradycyjnej. Jak przyznawali mieszkańcy Kielc, na dobrego pączka warto poczekać.

– Stoimy z koleżankami w kolejce, bo naszym zdaniem tu, przy ulicy Sienkiewicza są najlepsze. Dla mnie najsmaczniejsze nadzienie to porzeczkowe. Jest kwaśne, co idealnie przełamuje słodki smak ciasta i lukru. Koniecznie musi być na ciepło – mówi Zuzia.

Pani Sylwia przyszła do Świata Słodyczy po 10 pączków. – Kupuje je dla czterech osób. Może ktoś będzie miał ochotę na więcej – mówi z uśmiechem.

Podobnego zdania są Sylwia i Konrad, którzy przyszli do cukierni po słodkości dla koleżanek i kolegów z pracy. – Kupiliśmy 20 pączków i kilogram faworków. To dla 15 osób. Wystaliśmy się trochę w kolejce, ale było warto. Wszystkie są z nadzieniem różanym. Mają lukier lub puder – dodają.

Pani Anna dzisiaj planuje zjeść jednego pączka. – Moim zdaniem najlepsze są te z marmoladą. Dziś wygrywa tradycja – mówi.

Lidia Broniś ze Świata Słodyczy zauważa, że kolejka miłośników słodyczy ustawiła się przed lokalem już z samego rana. – Surowce przygotowujemy wcześniej, ale pączki smażymy zawsze na ostatnią chwilę. Nie jesteśmy w stanie policzyć, ile w ciągu dnia ich wydamy. Po prostu robimy na bieżąco – mówi. Dodaje jednocześnie, że dużym zainteresowaniem cieszą się także faworki.

Obok tradycyjnych pączków coraz modniejsze stają się również pączki wegańskie, które przygotowywane są bez jajek, ale z dodatkiem mleka roślinnego i oleju kokosowego.

Aby spalić jednego pączka, należy przez kwadrans wchodzić po schodach, pół godziny jeździć na rowerze, albo przez ponad dwie godziny odkurzać.


JAKIE PĄCZKI LUBISZ NAJBARDZIEJ?

Wyniki sondy



Loading ... Loading ...

Kielce. Cukiernia Zygmunta Pańszczyka / Fot. Ewelina Walczak - Radio KielceKielce. Cukiernia Zygmunta Pańszczyka / Fot. Ewelina Walczak – Radio Kielce
16.02.2023. Kielce. Cukiernia przy ulicy Sienkiewicza / Fot. Jarosław Kubalski - Radio Kielce16.02.2023. Kielce. Cukiernia przy ulicy Sienkiewicza / Fot. Jarosław Kubalski – Radio Kielce
16.02.2023. Kielce. Cukiernia przy ulicy Sienkiewicza / Fot. Jarosław Kubalski - Radio Kielce16.02.2023. Kielce. Cukiernia przy ulicy Sienkiewicza / Fot. Jarosław Kubalski – Radio Kielce
16.02.2023. Kielce. Cukiernia przy ulicy Małej / Fot. Jarosław Kubalski - Radio Kielce16.02.2023. Kielce. Cukiernia przy ulicy Małej / Fot. Jarosław Kubalski – Radio Kielce
16.02.2023. Kielce. Cukiernia przy ulicy Małej / Fot. Jarosław Kubalski - Radio Kielce16.02.2023. Kielce. Cukiernia przy ulicy Małej / Fot. Jarosław Kubalski – Radio Kielce
16.02.2023. Kielce. Cukiernia przy ulicy Małej / Fot. Jarosław Kubalski - Radio Kielce16.02.2023. Kielce. Cukiernia przy ulicy Małej / Fot. Jarosław Kubalski – Radio Kielce
16.02.2023. Kielce. Cukiernia przy ulicy Małej / Fot. Jarosław Kubalski - Radio Kielce16.02.2023. Kielce. Cukiernia przy ulicy Małej / Fot. Jarosław Kubalski – Radio Kielce
Tłusty czwartek. Pączek. Pączki / Fot. Jarosław Kubalski – Radio Kielce
Tłusty czwartek. Pączek. Pączki / Fot. Jarosław Kubalski - Radio KielceTłusty czwartek. Pączek. Pączki / Fot. Jarosław Kubalski – Radio Kielce
Przed nami tłusty czwartek. Czy pączki podrożeją?Fot. Jarosław Kubalski – Radio Kielce
Tłusty czwartek. Faworki / Fot. Jarosław Kubalski - Radio KielceTłusty czwartek. Faworki / Fot. Jarosław Kubalski – Radio Kielce
Tłusty czwartek. Faworki / Fot. Jarosław Kubalski - Radio KielceTłusty czwartek. Faworki / Fot. Jarosław Kubalski – Radio Kielce
Tłusty czwartek. Pączek. Pączki / Fot. Jarosław Kubalski - Radio KielceTłusty czwartek. Pączek. Pączki / Fot. Jarosław Kubalski – Radio Kielce
Tagi: KIELCEtłusty czwartekSANDOMIERZpączkiSKARŻYSKO-KAMIENNASTARACHOWICEKAZIMIERZA WIELKAOSTROWIEC ŚWIĘTOKRZYSKIJĘDRZEJÓWKOŃSKIEPIŃCZÓWBUSKO-ZDRÓJWŁOSZCZOWASTASZÓWOPATÓW

CZYTAJ RÓWNIEŻ

Wiemy, kto pokieruje „Siarkopolem"

Wiemy, kto pokieruje „Siarkopolem”

2025-06-04
Miasto „uwolni" 13 hektarów terenu

Miasto „uwolni” 13 hektarów terenu

2025-06-04
Zatoki autobusowe zostaną, a jezdnia będzie zwężona

Zatoki autobusowe zostaną, a jezdnia będzie zwężona

2025-06-04
18.05.2021. Kielce. Nowoczesny kompleks sportowy przy Szkole Podstawowej nr 9 w Kielcach / Jarosław Kubalski / Radio Kielce

Rodzice inicjują remont w szkole swoich dzieci

2025-06-04
04.06.2025. Starachowice. Nadanie imienia Feliksa Sławka pasażowi wzdłuż wiaduktu / Fot. Anna Głąb - Radio Kielce
ZDJĘCIA

Pasaż w Starachowicach oficjalnie nosi imię Feliksa Sławka

2025-06-04
Inwestycja drogowa za ponad 4 miliony złotych do poprawki

Inwestycja drogowa za ponad 4 miliony złotych do poprawki

2025-06-04
Otwarcie Centrum Nauki Leonarda da Vinci w Podzamczu Chęcińskim / Kamil Król / Radio Kielce

Nie udało się wybrać dyrektora Regionalnego Centrum Naukowo-Technologicznego

2025-06-04
Zbliża się potężny front, przyniesie burze i grad. Niebezpieczny jeden dzień

Zbliża się potężny front, przyniesie burze i grad. Niebezpieczny jeden dzień

2025-06-04
podcasty.radiokielce.pl
folkradio.pl

REGION

Wiemy, kto pokieruje „Siarkopolem”

Miasto „uwolni” 13 hektarów terenu

Zatoki autobusowe zostaną, a jezdnia będzie zwężona

Rodzice inicjują remont w szkole swoich dzieci

Pasaż w Starachowicach oficjalnie nosi imię Feliksa Sławka

Inwestycja drogowa za ponad 4 miliony złotych do poprawki

Nie udało się wybrać dyrektora Regionalnego Centrum Naukowo-Technologicznego

Zbliża się potężny front, przyniesie burze i grad. Niebezpieczny jeden dzień

Młodzież w Kielcach przypomniała rocznicę upadku komunizmu w Polsce

Zabytkowe świętokrzyskie kościoły otrzymały wsparcie

AKTUALNOŚCI

  • ŚWIĘTOKRZYSKIE
  • POLSKA
  • SPORT
  • KULTURA
  • ZDROWIE
  • CO NA DROGACH
  • ZOOM NA WIEŚ
  • STREFA MUNDURU
  • GALERIE ZDJĘĆ
  • WIDEO
  • POGODA

WIADOMOŚCI LOKALNE

  • KIELCE
  • BUSKO-ZDRÓJ
  • JĘDRZEJÓW
  • KAZIMIERZA-WIELKA
  • KOŃSKIE
  • OPATÓW
  • OSTROWIEC-ŚWIĘTOKRZYSKI
  • PIŃCZÓW
  • SANDOMIERZ
  • SKARŻYSKO-KAMIENNA
  • STARACHOWICE
  • STASZÓW
  • WŁOSZCZOWA

RADIO KIELCE

  • KONTAKT
  • DZIENNIKARZE
  • DZIAŁ PROMOCJI I MARKETINGU
  • RAMÓWKA
  • STUDIO GRAM
  • HISTORIA POLSKIEGO RADIA KIELCE
  • POLITYKA PRYWATNOŚCI
  • ABONAMENT RTV
  • ZASADY KAMPANII SPOŁECZNYCH
  • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
  • PATRONATY
  • BIP

PORTALE RADIA KIELCE

  • PODCASTY
  • FOLK RADIO
  • PROJEKT PRACA
  • ZOOM NA WIEŚ
  • CENTRUM EDUKACJI MEDIALNEJ
  • WIELKA LITERATURA W CYFROWYM ŚWIECIE
  • POLACY RATUJĄCYCH ŻYDÓW
logo300

Radio Kielce - największe radio w regionie świętokrzyskim.

ul. Radiowa 4, 25-317 Kielce

tel. 41 363 05 00

radio@radiokielce.pl

101,4 MHz Świętokrzyskie
90,4 MHz Kielce
100,0 MHz Włoszczowa
215,072 MHz / KANAŁ 10D

OBSERWUJ NASZE PROFILE

Copyright © Polskie Radio Regionalna Rozgłośnia w Kielcach "Radio Kielce" S.A. 2025.
g-news logo
Brak wyników
Pokaż wszystko
  • REGION
    • ŚWIĘTOKRZYSKIE
    • KIELCE
    • BUSKO-ZDRÓJ
    • JĘDRZEJÓW
    • KAZIMIERZA WIELKA
    • KOŃSKIE
    • OPATÓW
    • OSTROWIEC ŚWIĘTOKRZYSKI
    • PIŃCZÓW
    • SANDOMIERZ
    • SKARŻYSKO-KAMIENNA
    • STARACHOWICE
    • STASZÓW
    • WŁOSZCZOWA
  • KRAJ / ŚWIAT
  • SPORT
    • WIADOMOŚCI SPORTOWE
    • KORONA KIELCE
    • INDUSTRIA KIELCE
  • KULTURA
    • AKTUALNOŚCI
    • INFORMATOR KULTURALNY
    • RECENZJE
  • CO NA DROGACH
  • ZDROWIE
  • MULTIMEDIA
    • ZDJĘCIA
    • GALERIA KUBALSKI & TASZŁOW
    • WIDEO
    • PODCASTY
  • POGODA
  • PORTALE RADIA KIELCE
    • CENTRUM EDUKACJI MEDIALNEJ
    • FOLK RADIO
    • PODCASTY
    • PROJEKT PRACA
    • WIELKA LITERATURA W CYFROWYM ŚWIECIE
    • ZOOM NA WIEŚ
  • O NAS
    • RAMÓWKA
    • AUDYCJE RADIA KIELCE
    • KONTAKT
    • DZIENNIKARZE
    • DZIAŁ PROMOCJI I MARKETINGU
    • STUDIO GRAM
    • HISTORIA POLSKIEGO RADIA KIELCE
    • WARUNKI KORZYSTANIA
    • REGULAMIN KONKURSÓW ANTENOWYCH
    • ZASADY KAMPANII SPOŁECZNYCH
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
    • ABONAMENT RTV
    • PROCEDURA ZGŁOSZEŃ WEWNĘTRZNYCH
    • BIP

Copyright © Polskie Radio Regionalna Rozgłośnia w Kielcach "Radio Kielce" SA 2025.

Ta witryna wykorzystuje pliki cookie. Kontynuując przeglądanie wyrażasz zgodę na ich używanie. Zachęcamy do odwiedzenia naszej strony Polityki prywatności.