Wakacyjny przepis dnia prezentujemy codziennie, od poniedziałku do piątku o godzinie 10:30, w Radiu Kielce na 101,4 MHz oraz na radiokielce.pl.

Bułeczki kokosowe z jagodami

Składniki:

Mąka pszenna 550 gr

Cukier 4 łyżki

Suszone drożdże 11 gr.

Proszek do pieczenia 1 łyżeczka

Mleko kokosowe 320 ml.

Olej 2 łyżki

Jagody

Do kruszonki:

Masło 150 gr

Mąka 0,5 szklanki

Cukier 1 szklanka

Sól

Sposób wykonania:

Mąkę, drożdże, cukier, sól, olej, mleko i proszek do pieczenia łączymy i wyrabiamy ciasto. Odstawiamy na 40 minut do wyrośnięcia. Po tym czasie z ciasta formujemy bułeczki i odstawiamy na kolejne 20 minut.

Jagody myjemy a następnie posypujemy cukrem.

Wyrośnięte bułeczki lekko wałkujemy tworząc z nich placki grubości około 0,5 cm. Na środek każdego placka nakładamy jagody i zamykamy szczelnie tworząc bułeczki. Odwracamy bułeczki i układamy je spodem do stolnicy. Odstawiamy na 10 minut.

Składniki potrzebne do kruszonki dokładnie łączymy i tak powstałą kruszonką posypujemy bułeczki.

Bułeczki pieczemy około 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Smacznego!