Wakacyjny przepis dnia prezentujemy codziennie, od poniedziałku do piątku o godzinie 10:30, w Radiu Kielce na 101,4 MHz oraz na radiokielce.pl.

Ciasteczka czekoladowe na mące z pszenicy okrągłoziarnowej z żurawiną i płatkami owsianymi.

Składniki:

Masło 0,14 kg
Cukier puder 0.08 kg
Cukier trzcinowy 0,09 kg
Czekolada gorzka lub mleczna 0,1 kg
Miód płynny najlepiej spadziowy lub gryczany 1 łyżka
Jajko 1 szt.
Cukier waniliowy 1 łyżka
Mąką z pszenicy okrągłoziarnowej 0, 2 kg
Żurawina 0,05 kg
Płatki owsiane 0,05 kg
Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
Kakao 1 łyżka

SPOSÓB WYKONANIA:

Masło utrzeć z cukrem pudrem i cukrem trzcinowym na puch. Dodać jajko i miód, ucierać dalej. Następnie dodać rozkruszoną czekoladę i resztę sypkich składników. Mieszać do połączenia się wszystkich składników.

Ciasto delikatnie schłodzić. Formować kulki i wykładać je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Jeżeli ciasto w trakcie formowania delikatnie się zagrzało trzeba je mocno schłodzić, bo ciastka się rozleją w trakcie pieczenia. Piec w temp. 180 stopni Celsjusza przez ok. 12 min. Po upieczeniu może nam się wydać błędnie, że są jeszcze surowe. Dopiero jak ostygną stężeją.

Smacznego!