Delikatny herbaciany sorbet z ogórka, podany z polnymi kwiatami i truskawką

Wakacyjny przepis dnia prezentujemy codziennie, od poniedziałku do piątku o godzinie 10:30, w Radiu Kielce na 101,4 MHz oraz na radiokielce.pl.

Delikatny herbaciany sorbet z ogórka, podany z polnymi kwiatami i truskawką

Składniki:

• Ogórki świeże 1 kg
• Limonka 1-2 sztuki
• Cukier
• Świeża mięta
• Zielona herbata
• Truskawki -kilka sztuk
• Kwiaty jadalne do ozdoby

SPOSÓB WYKONANIA:

Ogórki, obieramy ze skórki, i wycinamy gniazda nasienne.

Wkładamy do blendera, wyciskamy sok, z limonki, i dwiema łyżeczkami cukru, dodajemy rozgniecione listki mięty i całość podlewamy czystą wodą.

Całość blendujemy na gładką masę.

Gdy wszystko mamy, gotowe przelewamy płyn przez sito.

Ogórkową masę mieszamy z wcześniej zaparzoną zieloną herbatą.

Odstawiamy do lodówki na godzinę.

Sorbet wlewamy do miseczki, i przystrajamy, świeżymi polnymi kwiatami, i truskawkami.

(Ze względu na tolerancje alergiczne, kwiaty możemy zastąpić czym kolwiek innym

Smacznego!

Wykonanie: Patryk Kwieciński