sobota, 9 sierpnia 2025
101,4 MHz | 90,4 Kielce | 100,00 MHz Włoszczowa  dab logo M10D 215,072 MHz                    Zadzwoń do studia 41 200 20 20          
Brak wyników
Pokaż wszystko
Radio Kielce
  • REGION
    • ŚWIĘTOKRZYSKIE
    • KIELCE
    • BUSKO-ZDRÓJ
    • JĘDRZEJÓW
    • KAZIMIERZA WIELKA
    • KOŃSKIE
    • OPATÓW
    • OSTROWIEC ŚWIĘTOKRZYSKI
    • PIŃCZÓW
    • SANDOMIERZ
    • SKARŻYSKO-KAMIENNA
    • STARACHOWICE
    • STASZÓW
    • WŁOSZCZOWA
  • KRAJ / ŚWIAT
  • SPORT
    • WIADOMOŚCI SPORTOWE
    • KORONA KIELCE
    • INDUSTRIA KIELCE
  • KULTURA
    • AKTUALNOŚCI
    • INFORMATOR KULTURALNY
    • RECENZJE
  • CO NA DROGACH
  • ZDROWIE
  • MULTIMEDIA
    • ZDJĘCIA
    • GALERIA KUBALSKI & TASZŁOW
    • WIDEO
    • PODCASTY
  • POGODA
  • PORTALE RADIA KIELCE
    • CENTRUM EDUKACJI MEDIALNEJ
    • FOLK RADIO
    • PODCASTY
    • PROJEKT PRACA
    • WIELKA LITERATURA W CYFROWYM ŚWIECIE
    • ZOOM NA WIEŚ
  • O NAS
    • RAMÓWKA
    • AUDYCJE RADIA KIELCE
    • KONTAKT
    • DZIENNIKARZE
    • DZIAŁ PROMOCJI I MARKETINGU
    • STUDIO GRAM
    • HISTORIA POLSKIEGO RADIA KIELCE
    • WARUNKI KORZYSTANIA
    • REGULAMIN KONKURSÓW ANTENOWYCH
    • ZASADY KAMPANII SPOŁECZNYCH
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
    • ABONAMENT RTV
    • PROCEDURA ZGŁOSZEŃ WEWNĘTRZNYCH
    • BIP
Radio Kielce
  • REGION
    • ŚWIĘTOKRZYSKIE
    • KIELCE
    • BUSKO-ZDRÓJ
    • JĘDRZEJÓW
    • KAZIMIERZA WIELKA
    • KOŃSKIE
    • OPATÓW
    • OSTROWIEC ŚWIĘTOKRZYSKI
    • PIŃCZÓW
    • SANDOMIERZ
    • SKARŻYSKO-KAMIENNA
    • STARACHOWICE
    • STASZÓW
    • WŁOSZCZOWA
  • KRAJ / ŚWIAT
  • SPORT
    • WIADOMOŚCI SPORTOWE
    • KORONA KIELCE
    • INDUSTRIA KIELCE
  • KULTURA
    • AKTUALNOŚCI
    • INFORMATOR KULTURALNY
    • RECENZJE
  • CO NA DROGACH
  • ZDROWIE
  • MULTIMEDIA
    • ZDJĘCIA
    • GALERIA KUBALSKI & TASZŁOW
    • WIDEO
    • PODCASTY
  • POGODA
  • PORTALE RADIA KIELCE
    • CENTRUM EDUKACJI MEDIALNEJ
    • FOLK RADIO
    • PODCASTY
    • PROJEKT PRACA
    • WIELKA LITERATURA W CYFROWYM ŚWIECIE
    • ZOOM NA WIEŚ
  • O NAS
    • RAMÓWKA
    • AUDYCJE RADIA KIELCE
    • KONTAKT
    • DZIENNIKARZE
    • DZIAŁ PROMOCJI I MARKETINGU
    • STUDIO GRAM
    • HISTORIA POLSKIEGO RADIA KIELCE
    • WARUNKI KORZYSTANIA
    • REGULAMIN KONKURSÓW ANTENOWYCH
    • ZASADY KAMPANII SPOŁECZNYCH
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
    • ABONAMENT RTV
    • PROCEDURA ZGŁOSZEŃ WEWNĘTRZNYCH
    • BIP
Brak wyników
Pokaż wszystko
Radio Kielce

Kielczanie też lubią słodkie rogale na Świętego Marcina

Anna Roży,Marzena Smoręda
2023-11-10 13:15
2 min. czytania
A A
Na zdjęciu: rogale wypiekane na świętego Marcina

Na zdjęciu: rogale wypiekane na świętego Marcina

Udostępnij na FacebookUdostępnij na TwitterEmail

Słodkie rogale z białym makiem. Świętomarcińskie, to te tradycyjne wypiekane w Poznaniu, ale coraz częściej przed 11 listopada, podobne można kupić także w cukierniach w regonie świętokrzyskim. Tu nazywane są najczęściej poznańskimi.

10.11.2023. Kielce. Na zdjęciu: Aneta Ramiączek z Cukierni Cztery Pory Roku / Fot. Marzena Smoręda - Radio Kielce
10.11.2023. Kielce. Na zdjęciu: Aneta Ramiączek z Cukierni Cztery Pory Roku / Fot. Marzena Smoręda – Radio Kielce

W Kielcach tego typu wypieki już od 30 lat przygotowywane są w cukierni „Cztery pory roku”. Z roku na rok cieszą się coraz większą popularnością. W tym roku w tej cukierni wypieczono ich około 11 tysięcy.

Czytaj również

Obwodnica Morawicy rośnie w oczach

Obwodnica Morawicy rośnie w oczach

2025-08-09
Kielecka pielgrzymka rusza na Jasną Górę

Kielecka pielgrzymka rusza na Jasną Górę

2025-08-09

– Rogale pieczemy według tradycyjnej receptury. Cała załoga cukierni wkłada w tę pracę swoją wiedzę i serce – mówi Aneta Ramiączek. Jak dodaje, przygotowanie rogali  jest dość pracochłonne. – Bazą  jest ciasto drożdżowe, które musi być trzykrotnie mrożone i wałkowane z masłem. Następnie, tuż przed pieczeniem znów jest wałkowane i pokryte masą z mielonego białego maku, wymieszaną z miodem i innymi przyprawami – tłumaczy. Dokładnej receptury jednak nie chce zdradzić, ponieważ jest ona tajemnicą cukierni.

10.11.2023. Kielce. Na zdjęciu: Janusz Banatkiewicz - właściciel kieleckiej rodzinnej Cukierni Banatkiewicz / Fot. Marzena Smoręda - Radio Kielce
10.11.2023. Kielce. Na zdjęciu: Janusz Banatkiewicz – właściciel kieleckiej rodzinnej Cukierni Banatkiewicz / Fot. Marzena Smoręda – Radio Kielce

Rogale poznańskie od kilkunastu lat wypiekane są również w cukierni, której właścicielem jest Janusz Banatkiewicz. –  Studiowałem w tym mieście i tam poznałem przyszłą żonę. Gdy po ślubie sprowadziliśmy się do Kielc, udało się nam także sprowadzić tutaj oryginalną recepturę tych słynnych rogali – opowiada Janusz Banatkiewicz.

Jak mówi, historia rogala świętomarcińskiego jest tak zawiła, jak samo ciastko. – Jest wiele legend na ten temat. Jedna z nich mówi, że w 1891 roku cukiernik poznański Melcer, słuchając kazania właśnie o tym świętym, zaczął wypiekać rogale, których kształt przypominał zgubioną, według legendy, podkowę konia świętego Marcina. Stąd wziął się kształt rogala i zwyczaj ich wypiekania w dniu 11 listopada – wyjaśnia cukiernik.

W tej cukierni, w tym roku powstanie ok. 2-3 tysięcy rogali upamiętniających Świętego Marcina. W kieleckich cukierniach rogale sprzedawane są od kilku dni. Najwięcej chętnych kupuje je jednak 11 listopada.

PODCASTY RADIA KIELCE

10.11.2023. Kielce. Na zdjęciu: Janusz Banatkiewicz - właściciel kieleckiej rodzinnej Cukierni Banatkiewicz / Fot. Marzena Smoręda - Radio Kielce10.11.2023. Kielce. Na zdjęciu: Janusz Banatkiewicz – właściciel kieleckiej rodzinnej Cukierni Banatkiewicz / Fot. Marzena Smoręda – Radio Kielce
10.11.2023. Kielce. Na zdjęciu: Aneta Ramiączek z Cukierni Cztery Pory Roku / Fot. Marzena Smoręda - Radio Kielce10.11.2023. Kielce. Na zdjęciu: Aneta Ramiączek z Cukierni Cztery Pory Roku / Fot. Marzena Smoręda – Radio Kielce
Na zdjęciu: rogale wypiekane na świętego MarcinaNa zdjęciu: rogale wypiekane na świętego Marcina
Tagi: KAZIMIERZA WIELKAOSTROWIEC ŚWIĘTOKRZYSKIJĘDRZEJÓWKOŃSKIEPIŃCZÓWBUSKO-ZDRÓJWŁOSZCZOWASTASZÓWOPATÓWKIELCErogal świętomarcińskiSANDOMIERZJanusz BanatkiewiczSKARŻYSKO-KAMIENNASTARACHOWICE

CZYTAJ RÓWNIEŻ

Obwodnica Morawicy rośnie w oczach
ZDJĘCIA

Obwodnica Morawicy rośnie w oczach

2025-08-09
Kielecka pielgrzymka rusza na Jasną Górę

Kielecka pielgrzymka rusza na Jasną Górę

2025-08-09
W muzeum dzieci uczyły się robić filmy
ZDJĘCIA

W muzeum dzieci uczyły się robić filmy

2025-08-09
Szydłów zaprasza na Święto Śliwki

Szydłów zaprasza na Święto Śliwki

2025-08-09
Duże utrudnienia na ulicy Szczecińskiej

Duże utrudnienia na ulicy Szczecińskiej

2025-08-09
Jedna osobą poszkodowana w wypadku w miejscowości Łukawa

Śmiertelny wypadek w powiecie jędrzejowskim

2025-08-08
08.08.2025. Sandomierz. Muzeum Zamkowe w Sandomierzu. Wystawa biżuterii / Fot. Grażyna Szlęzak - Radio Kielce
ZDJĘCIA

Kamienie szalchetne na sandomierskiej wystawie

2025-08-08
27.07.2025. Kielce. Mecz 2. kolejki PKO BP Ekstraklasy Korona Kielce - Legia Warszawa / Fot. Wiktor Taszłow - Radio Kielce

KORONA KIELCE – RADOMIAK RADOM [ZAPIS RELACJI]

2025-08-08
podcasty.radiokielce.pl
folkradio.pl

REGION

Obwodnica Morawicy rośnie w oczach

Kielecka pielgrzymka rusza na Jasną Górę

W muzeum dzieci uczyły się robić filmy

Szydłów zaprasza na Święto Śliwki

Duże utrudnienia na ulicy Szczecińskiej

Śmiertelny wypadek w powiecie jędrzejowskim

Kamienie szalchetne na sandomierskiej wystawie

Czy w Kielcach znów będzie działać izba wytrzeźwień?

Młodzież świętuje w centrum Kielc

Czy znajdą się pieniądze na obwodnicę Brzezin i Radkowic?

AKTUALNOŚCI

  • ŚWIĘTOKRZYSKIE
  • POLSKA
  • SPORT
  • KULTURA
  • ZDROWIE
  • CO NA DROGACH
  • ZOOM NA WIEŚ
  • STREFA MUNDURU
  • GALERIE ZDJĘĆ
  • WIDEO
  • POGODA

WIADOMOŚCI LOKALNE

  • KIELCE
  • BUSKO-ZDRÓJ
  • JĘDRZEJÓW
  • KAZIMIERZA-WIELKA
  • KOŃSKIE
  • OPATÓW
  • OSTROWIEC-ŚWIĘTOKRZYSKI
  • PIŃCZÓW
  • SANDOMIERZ
  • SKARŻYSKO-KAMIENNA
  • STARACHOWICE
  • STASZÓW
  • WŁOSZCZOWA

RADIO KIELCE

  • KONTAKT
  • DZIENNIKARZE
  • DZIAŁ PROMOCJI I MARKETINGU
  • RAMÓWKA
  • STUDIO GRAM
  • HISTORIA POLSKIEGO RADIA KIELCE
  • POLITYKA PRYWATNOŚCI
  • ABONAMENT RTV
  • ZASADY KAMPANII SPOŁECZNYCH
  • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
  • PATRONATY
  • BIP

PORTALE RADIA KIELCE

  • PODCASTY
  • FOLK RADIO
  • PROJEKT PRACA
  • ZOOM NA WIEŚ
  • CENTRUM EDUKACJI MEDIALNEJ
  • WIELKA LITERATURA W CYFROWYM ŚWIECIE
  • POLACY RATUJĄCYCH ŻYDÓW
logo300

Radio Kielce - największe radio w regionie świętokrzyskim.

ul. Radiowa 4, 25-317 Kielce

tel. 41 363 05 00

radio@radiokielce.pl

101,4 MHz Świętokrzyskie
90,4 MHz Kielce
100,0 MHz Włoszczowa
215,072 MHz / KANAŁ 10D

OBSERWUJ NASZE PROFILE

Copyright © Polskie Radio Regionalna Rozgłośnia w Kielcach "Radio Kielce" S.A. 2025.
g-news logo
Brak wyników
Pokaż wszystko
  • REGION
    • ŚWIĘTOKRZYSKIE
    • KIELCE
    • BUSKO-ZDRÓJ
    • JĘDRZEJÓW
    • KAZIMIERZA WIELKA
    • KOŃSKIE
    • OPATÓW
    • OSTROWIEC ŚWIĘTOKRZYSKI
    • PIŃCZÓW
    • SANDOMIERZ
    • SKARŻYSKO-KAMIENNA
    • STARACHOWICE
    • STASZÓW
    • WŁOSZCZOWA
  • KRAJ / ŚWIAT
  • SPORT
    • WIADOMOŚCI SPORTOWE
    • KORONA KIELCE
    • INDUSTRIA KIELCE
  • KULTURA
    • AKTUALNOŚCI
    • INFORMATOR KULTURALNY
    • RECENZJE
  • CO NA DROGACH
  • ZDROWIE
  • MULTIMEDIA
    • ZDJĘCIA
    • GALERIA KUBALSKI & TASZŁOW
    • WIDEO
    • PODCASTY
  • POGODA
  • PORTALE RADIA KIELCE
    • CENTRUM EDUKACJI MEDIALNEJ
    • FOLK RADIO
    • PODCASTY
    • PROJEKT PRACA
    • WIELKA LITERATURA W CYFROWYM ŚWIECIE
    • ZOOM NA WIEŚ
  • O NAS
    • RAMÓWKA
    • AUDYCJE RADIA KIELCE
    • KONTAKT
    • DZIENNIKARZE
    • DZIAŁ PROMOCJI I MARKETINGU
    • STUDIO GRAM
    • HISTORIA POLSKIEGO RADIA KIELCE
    • WARUNKI KORZYSTANIA
    • REGULAMIN KONKURSÓW ANTENOWYCH
    • ZASADY KAMPANII SPOŁECZNYCH
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
    • ABONAMENT RTV
    • PROCEDURA ZGŁOSZEŃ WEWNĘTRZNYCH
    • BIP

Copyright © Polskie Radio Regionalna Rozgłośnia w Kielcach "Radio Kielce" SA 2025.

Ta witryna wykorzystuje pliki cookie. Kontynuując przeglądanie wyrażasz zgodę na ich używanie. Zachęcamy do odwiedzenia naszej strony Polityki prywatności.