Kajmak
Składniki na masę kajmakową:
Mleko 3,2% 100g
Śmietana 30% 100g
Cukier 200g
Kakao 150g
Masło 160g
Gotowe wafle
Sposób przygotowania:
Mleko, śmietanę, cukier, kakao i masło gotujemy w garnku przez kilka minut. Po ostudzeniu do 40 stopni całość blendujemy przez kilka minut (około 4-5 minut). Gotową masą przekładamy wafle. Całość lekko przyciskamy i przekładamy do lodówki na godzinę. Gotowe kajmaki serwujemy z kawą lub herbatą.
Smacznego!
Przepis: Paweł Buras