wtorek, 21 października 2025
101,4 MHz | 90,4 Kielce | 100,00 MHz Włoszczowa  dab logo M10D 215,072 MHz                    Zadzwoń do studia 41 200 20 20          
Brak wyników
Pokaż wszystko
Radio Kielce
  • REGION
    • ŚWIĘTOKRZYSKIE
    • KIELCE
    • BUSKO-ZDRÓJ
    • JĘDRZEJÓW
    • KAZIMIERZA WIELKA
    • KOŃSKIE
    • OPATÓW
    • OSTROWIEC ŚWIĘTOKRZYSKI
    • PIŃCZÓW
    • SANDOMIERZ
    • SKARŻYSKO-KAMIENNA
    • STARACHOWICE
    • STASZÓW
    • WŁOSZCZOWA
  • KRAJ / ŚWIAT
  • SPORT
    • WIADOMOŚCI SPORTOWE
    • KORONA KIELCE
    • INDUSTRIA KIELCE
  • KULTURA
    • AKTUALNOŚCI
    • INFORMATOR KULTURALNY
    • RECENZJE
  • CO NA DROGACH
  • ZDROWIE
  • MULTIMEDIA
    • ZDJĘCIA
    • GALERIA KUBALSKI & TASZŁOW
    • WIDEO
    • PODCASTY
  • POGODA
  • PORTALE RADIA KIELCE
    • CENTRUM EDUKACJI MEDIALNEJ
    • FOLK RADIO
    • PODCASTY
    • PROJEKT PRACA
    • WIELKA LITERATURA W CYFROWYM ŚWIECIE
  • O NAS
    • RAMÓWKA
    • AUDYCJE RADIA KIELCE
    • KONTAKT
    • DZIENNIKARZE
    • DZIAŁ PROMOCJI I MARKETINGU
    • STUDIO GRAM
    • HISTORIA POLSKIEGO RADIA KIELCE
    • WARUNKI KORZYSTANIA
    • REGULAMIN KONKURSÓW ANTENOWYCH
    • ZASADY KAMPANII SPOŁECZNYCH
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
    • ABONAMENT RTV
    • PROCEDURA ZGŁOSZEŃ WEWNĘTRZNYCH
    • BIP
Radio Kielce
  • REGION
    • ŚWIĘTOKRZYSKIE
    • KIELCE
    • BUSKO-ZDRÓJ
    • JĘDRZEJÓW
    • KAZIMIERZA WIELKA
    • KOŃSKIE
    • OPATÓW
    • OSTROWIEC ŚWIĘTOKRZYSKI
    • PIŃCZÓW
    • SANDOMIERZ
    • SKARŻYSKO-KAMIENNA
    • STARACHOWICE
    • STASZÓW
    • WŁOSZCZOWA
  • KRAJ / ŚWIAT
  • SPORT
    • WIADOMOŚCI SPORTOWE
    • KORONA KIELCE
    • INDUSTRIA KIELCE
  • KULTURA
    • AKTUALNOŚCI
    • INFORMATOR KULTURALNY
    • RECENZJE
  • CO NA DROGACH
  • ZDROWIE
  • MULTIMEDIA
    • ZDJĘCIA
    • GALERIA KUBALSKI & TASZŁOW
    • WIDEO
    • PODCASTY
  • POGODA
  • PORTALE RADIA KIELCE
    • CENTRUM EDUKACJI MEDIALNEJ
    • FOLK RADIO
    • PODCASTY
    • PROJEKT PRACA
    • WIELKA LITERATURA W CYFROWYM ŚWIECIE
  • O NAS
    • RAMÓWKA
    • AUDYCJE RADIA KIELCE
    • KONTAKT
    • DZIENNIKARZE
    • DZIAŁ PROMOCJI I MARKETINGU
    • STUDIO GRAM
    • HISTORIA POLSKIEGO RADIA KIELCE
    • WARUNKI KORZYSTANIA
    • REGULAMIN KONKURSÓW ANTENOWYCH
    • ZASADY KAMPANII SPOŁECZNYCH
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
    • ABONAMENT RTV
    • PROCEDURA ZGŁOSZEŃ WEWNĘTRZNYCH
    • BIP
Brak wyników
Pokaż wszystko
Radio Kielce

Jaki był mazurek okupacyjny?

Anna Głąb
2024-03-30 11:48
2 min. czytania
A A
Jaki był mazurek okupacyjny?

Fot. canva.com

Udostępnij na FacebookUdostępnij na TwitterEmail

Na stole wielkanocnym znajduje się wiele potraw. Nie zawsze jednak tak było, a przygotowanie najprostszego posiłku świątecznego było wyzwaniem dla gospodyń domowych. Tak było np. w czasie II wojny światowej, gdy okupacyjny mazurek był bardzo skromy.

W okresie braku podstawowych produktów i obowiązkowych kontyngentów zdobycie produktów na wielkanocne ciasto nie było łatwe, mówi historyk z Mauzoleum Martyrologii Wsi Polskiej w Michniowie, Klaudia Biel-Marzec.

Czytaj również

20.10.2025. Czekarzewice Pierwsze. Wypadek / Fot. policja

Tragiczny wypadek na DK79. Kierowca zginął na miejscu

2025-10-20
20.10.2025. Kielce. Filharmonia Świętokrzyska. Koncert charytatywny „Serca dla Dzieci” / Fot. Jarosław Kubalski - Radio Kielce

Zagrali dla dziecięcego hospicjum

2025-10-20

– Powszechne było poszukiwanie tzw. erzaców, czyli zamienników. W miejsce mąki używano obierek od ziemniaków, zastępowano ją także fusami z kawy, choć kawę też robiono np. z palonych żołędzi lub zboża. Cukier można było zastąpić sacharyną lub dulcyną. One były znacznie słodsze od cukru, ale też tańsze i łatwiej dostępne. Bardzo trudno było o masło, więc jeżeli chodzi o tłuszcz było to słonina – wyjaśnia.

Mazurki okupacyjne były bardzo skromne.

– Musimy zmienić myślenie o mazurkach. Te pieczone w czasie wojny nie miały żadnego nadzienia, czy nawet z dżemu. Był to po prostu rodzaj kruchego ciasta. Inny był też smak. Niedawno odtwarzałam te przepisy z kołem gospodyń wiejskich z Michniowa i rzeczywiście różnią się od współczesnych ciast. Robiliśmy kruche paluszki, smakowały nam dopiero po posmarowaniu dżemem – dodaje.

Klaudia Biel-Marzec pracuje nad publikacją, która będzie zawierać przepisy kulinarne wykorzystywane w czasie okupacji.


Radio Kielce w Wiadomościach Google
PODCASTY RADIA KIELCE

Tagi: OSTROWIEC ŚWIĘTOKRZYSKIJĘDRZEJÓWKOŃSKIEPIŃCZÓWBUSKO-ZDRÓJWŁOSZCZOWASTASZÓWOPATÓWKIELCEWielkanocSANDOMIERZSKARŻYSKO-KAMIENNASTARACHOWICEKAZIMIERZA WIELKA

CZYTAJ RÓWNIEŻ

20.10.2025. Czekarzewice Pierwsze. Wypadek / Fot. policja
ZDJĘCIA

Tragiczny wypadek na DK79. Kierowca zginął na miejscu

2025-10-20
20.10.2025. Kielce. Filharmonia Świętokrzyska. Koncert charytatywny „Serca dla Dzieci” / Fot. Jarosław Kubalski - Radio Kielce
ZDJĘCIA

Zagrali dla dziecięcego hospicjum

2025-10-20
20.10.2025 Pińczów. Spotkanie dla seniorów na temat bezpieczeństwa / Fot. Jarosław Kubalski - Radio Kielce
ZDJĘCIA

Seniorzy z regionu szkolili się z bezpieczeństwa

2025-10-20
20.10.2025. Kielce. XIII Forum Polskiej Organizacji Turystycznej / Fot. Jarosław Kubalski - Radio Kielce
ZDJĘCIA

Zagraniczni turyści omijają nasz region. Jest plan, by to zmienić

2025-10-20
19.10.2025. Kielce. Muzeum Zabawek i Zabawy. Warsztaty „Tworzymy zabawki” / Fot. Wojciech Habdas
ZDJĘCIA

Historia zabawek w nowoczesnej odsłonie

2025-10-20
Tymczasowa organizacja ruchu na ulicy Zagnańskiej

Tymczasowa organizacja ruchu na ulicy Zagnańskiej

2025-10-20
20.10.2025. Starachowice. Centrum Opiekuńczo-Mieszkalne / Fot. Anna Głąb - Radio Kielce
ZDJĘCIA

Niepełnosprawni ze Starachowic znajdą pomoc

2025-10-20
20.10.2025. Kielce. Ulica Kusocińskiego 61a. Centrum Sportów Rakietowych / Fot. Jarosław Kubalski - Radio Kielce
ZDJĘCIA

Samowola budowlana na miejskiej działce w Kielcach

2025-10-20
podcasty.radiokielce.pl
folkradio.pl

REGION

Tragiczny wypadek na DK79. Kierowca zginął na miejscu

Zagrali dla dziecięcego hospicjum

Seniorzy z regionu szkolili się z bezpieczeństwa

Zagraniczni turyści omijają nasz region. Jest plan, by to zmienić

Historia zabawek w nowoczesnej odsłonie

Tymczasowa organizacja ruchu na ulicy Zagnańskiej

Niepełnosprawni ze Starachowic znajdą pomoc

Samowola budowlana na miejskiej działce w Kielcach

Minister Żurek: uruchamiamy program, który pomoże seniorom

Wypadek w rezerwacie. Nie żyje kobieta

AKTUALNOŚCI

  • ŚWIĘTOKRZYSKIE
  • KRAJ / ŚWIAT
  • SPORT
  • KULTURA
  • ZDROWIE
  • CO NA DROGACH
  • STREFA MUNDURU
  • GALERIE ZDJĘĆ
  • WIDEO
  • POGODA

WIADOMOŚCI LOKALNE

  • KIELCE
  • BUSKO-ZDRÓJ
  • JĘDRZEJÓW
  • KAZIMIERZA-WIELKA
  • KOŃSKIE
  • OPATÓW
  • OSTROWIEC-ŚWIĘTOKRZYSKI
  • PIŃCZÓW
  • SANDOMIERZ
  • SKARŻYSKO-KAMIENNA
  • STARACHOWICE
  • STASZÓW
  • WŁOSZCZOWA

RADIO KIELCE

  • KONTAKT
  • DZIENNIKARZE
  • DZIAŁ PROMOCJI I MARKETINGU
  • RAMÓWKA
  • STUDIO GRAM
  • HISTORIA POLSKIEGO RADIA KIELCE
  • POLITYKA PRYWATNOŚCI
  • ABONAMENT RTV
  • ZASADY KAMPANII SPOŁECZNYCH
  • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
  • PATRONATY
  • BIP

PORTALE RADIA KIELCE

  • CENTRUM EDUKACJI MEDIALNEJ
  • FOLK RADIO
  • PODCASTY
  • POLACY RATUJĄCYCH ŻYDÓW
  • PROJEKT PRACA
  • WIELKA LITERATURA W CYFROWYM ŚWIECIE
logo300

Radio Kielce - największe radio w regionie świętokrzyskim.

ul. Radiowa 4, 25-317 Kielce

tel. 41 363 05 00

radio@radiokielce.pl

101,4 MHz Świętokrzyskie
90,4 MHz Kielce
100,0 MHz Włoszczowa
215,072 MHz / KANAŁ 10D

OBSERWUJ NASZE PROFILE

Copyright © Polskie Radio Regionalna Rozgłośnia w Kielcach "Radio Kielce" S.A. 2025.
g-news logo
Brak wyników
Pokaż wszystko
  • REGION
    • ŚWIĘTOKRZYSKIE
    • KIELCE
    • BUSKO-ZDRÓJ
    • JĘDRZEJÓW
    • KAZIMIERZA WIELKA
    • KOŃSKIE
    • OPATÓW
    • OSTROWIEC ŚWIĘTOKRZYSKI
    • PIŃCZÓW
    • SANDOMIERZ
    • SKARŻYSKO-KAMIENNA
    • STARACHOWICE
    • STASZÓW
    • WŁOSZCZOWA
  • KRAJ / ŚWIAT
  • SPORT
    • WIADOMOŚCI SPORTOWE
    • KORONA KIELCE
    • INDUSTRIA KIELCE
  • KULTURA
    • AKTUALNOŚCI
    • INFORMATOR KULTURALNY
    • RECENZJE
  • CO NA DROGACH
  • ZDROWIE
  • MULTIMEDIA
    • ZDJĘCIA
    • GALERIA KUBALSKI & TASZŁOW
    • WIDEO
    • PODCASTY
  • POGODA
  • PORTALE RADIA KIELCE
    • CENTRUM EDUKACJI MEDIALNEJ
    • FOLK RADIO
    • PODCASTY
    • PROJEKT PRACA
    • WIELKA LITERATURA W CYFROWYM ŚWIECIE
  • O NAS
    • RAMÓWKA
    • AUDYCJE RADIA KIELCE
    • KONTAKT
    • DZIENNIKARZE
    • DZIAŁ PROMOCJI I MARKETINGU
    • STUDIO GRAM
    • HISTORIA POLSKIEGO RADIA KIELCE
    • WARUNKI KORZYSTANIA
    • REGULAMIN KONKURSÓW ANTENOWYCH
    • ZASADY KAMPANII SPOŁECZNYCH
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
    • ABONAMENT RTV
    • PROCEDURA ZGŁOSZEŃ WEWNĘTRZNYCH
    • BIP

Copyright © Polskie Radio Regionalna Rozgłośnia w Kielcach "Radio Kielce" SA 2025.

Ta witryna wykorzystuje pliki cookie. Kontynuując przeglądanie wyrażasz zgodę na ich używanie. Zachęcamy do odwiedzenia naszej strony Polityki prywatności.