M10D 215,072 MHz Zadzwoń do studia 41 200 20 20 
Nasz region jest bogaty pod względem produkcji zdrowej, ekologicznej żywności, którą warto promować – zapewniała w poniedziałek (16 lutego) Agnieszka Pietrzak, dyrektor Świętokrzyskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach.
Dyrektor przypomniała, że działania popularyzujące zdrową żywność, a także jej producentów promuje szlak kulinarny Świętokrzyska Kuźnia Smaków, którą tworzy 117 podmiotów w tym między innymi gospodarstwa rolne, cukiernie, piekarnie a nawet restauracje.
Czytaj również
– Świętokrzyska Kuźnia Smaków oferuje konsumentom produkty wysokiej jakości a często są to produkty regionalne, tradycyjne w tym między innymi wędliny, sery czy miody. Zależało nam przede wszystkim na tym, aby przyznawać certyfikaty wyjątkowym produktom, wytwarzane według tradycyjnych receptur, na małą skalę, charakteryzujące się wysoką jakością, naturalnym składem, bez sztucznych dodatków – podkreśla.
Wiele z oferowanych na szlaku produktów i potraw znajduje się na Liście Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, jak choćby sztandarowa zupa regionu – zalewajka świętokrzyska, prażoki, piernik z żytniej mąki czy pachnący chleb iwański albo wyjątkowo smaczny pączek opatowski. Podróżując szlakiem, można kupić bezpośrednio od producenta takie produkty, których trudno szukać w innych regionach Polski, oraz skosztować kuchni tradycyjnej opartej na surowcach charakterystycznych dla naszego regionu.
Szczegółowy wykaz produktów oraz kontakt do ich producentów można znaleźć stronie internetowej swietokrzyskakuzniasmakow.pl.
Agnieszka Pietrzak spotkała się z dziennikarzami podczas śniadania prasowego zorganizowanego przez posła Rafała Kasprzyka z Polski 2050.
