M10D 215,072 MHz Zadzwoń do studia 41 200 20 20 
Rafał Zacharski, pasjonat pszczelarstwa i właściciel pasieki Dobra Pszczoła, zlokalizowanej we wsi Małyszyn Dolny, w gminie Mirzec zdradził nam tajemnice tegorocznego miodobrania. Na jaki miód można liczyć? Które rośliny nektarodajne dają najwięcej miodu?
Od wiosny miód ze swojej pasieki pozyskuje wielki pasjonat pszczelarstwa Rafał Zacharski. Pozyskał już miód faceliowy. A warto podkreślić, że facelia to najbardziej nektarodajna roślina wśród naszych rodzimych roślin.
– Moje pszczoły zbierały nektar z uprawy facelii o powierzchni 60 hektarów, czyli jednej z największych powierzchni obsianych facelią – mówi Rafał Zacharski.
Ale pierwszy był miód wiosenny wielokwiatowy.
– Co ciekawe, a nawet niezwykłe, w tym roku był on już z domieszką spadzi, która zwykle nie pojawia się wiosną. To wyjątkowa sytuacja, aby spadź liściasta pojawiła się tak wcześnie. Domieszka spadzi daje miodowi kwiatowemu bardzo ciekawy aromat i ciemniejszą niż zwykle barwę.
Pszczołom z pasieki Rafała Zacharskiego udało się też zebrać nektar z akacji.
– U nas na szczęście kwiaty akacji nie przemarzły wiosną, więc mamy też miód akacjowy. Nie jest go wprawdzie dużo, ale cieszy nawet taka niewielka ilość – mówi pszczelarz.
I dodaje: – Czekamy jeszcze na spadź iglastą, ponieważ jest to miód numer 1, ale i na miód z nostrzyka. Nostrzyk to roślina dwuletnia, bardzo nektarodajna, dająca miód o zapachu wanilii. Taki miód z nostrzyka bardzo ciężko pozyskać, ponieważ jako roślina dwuletnia w pierwszym roku nie nektaruje. Mamy zaledwie dwa hektary nostrzyka, ale miód, jeśli pogoda dopisze, będzie niezwykły. Można się go spodziewać za około miesiąc, półtora. Ciekawostką jest fakt, że nostrzyk bardzo długo kwitnie i nawet pomimo suszy roślina wciąż nektaruje. Pozostałe rośliny w czasie suszy tracą nektar, a nostrzykowi to nie przeszkadza – mówi Rafał Zacharski.
Miód nostrzykowy to bardzo rzadki i niezwykle cenny miód nektarowy. Wyróżnia się delikatnie waniliowym zapachem i jasną, złotą barwą. Jest szczególnie ceniony za zawartość kumaryn, które wspomagają układ krążenia i działają łagodnie nasennie.
