M10D 215,072 MHz Zadzwoń do studia 41 200 20 20 
Na owoce czarnej borówki powszechnie znanej jako czarna jagoda lub czernica, niewielkiego krzewu dziko rosnącego w lasach z niecierpliwością czeka się już od początku lata. Zazwyczaj właśnie wtedy dojrzewa, dostarczając smacznych zdrowych jagód, które kryją w sobie wiele tajemnic.
Niewielkie, granatowoczarne jagody o słodkim smaku i mocno barwiącym soku są darem natury, cenionym przez pokolenia. Zbierana latem, głównie w lipcu i sierpniu i robi się z nich pyszne dania i domowe przetwory.
Są bogatym źródłem witamin, zwłaszcza tych z grupy B.
Zawierają także witaminy C, A, E, K i PP.
Są skarbnicą potrzebnych minerałów, takich jak potas, magnez, fosfor, wapń, żelazo, cynk i mangan.
Zawierają błonnik, kwasy tłuszczowe omega-3 czy fitoestrogeny, zapobiejące nowotworom wątroby, tarczycy.
Są pomocne w obniżaniu poziomu cholesterolu, gdyż odbudowują naczynia włosowate układu krwionośnego.
Wykazują też działanie przeciwzapalne i przeciwbakteryjne.
Hamują rozwój bakterii w żołądku, co jest pomocne przy zwalczaniu biegunki, ale też infekcji dróg moczowych.
Napary z jagód można stosować w płukankach jamy ustnej i gardła.
Jagody są zalecane w profilaktyce onkologicznej. Są cennym źródłem przeciwutleniaczy oraz wzmacniają odporność, tak bardzo potrzebną podczas walki z nowotworem.
Jagód nie wolno jeść prosto z krzaka. Zawsze trzeba je dokładnie umyć, najlepiej pod bieżącą wodą, Na owocach mogą znajdować się jaja tasiemca bąblowcowego, którego nosicielem są lisy. Pasożyty te mogą prowadzić do poważnych chorób u ludzi.
Jagód nie zbiera się w rezerwatach ani parkach narodowych, jeśli nie jest to wyraźnie dozwolone.
Najlepszy czas na zbiór to słoneczny poranek po kilku dniach bez deszczu. Wtedy owoce są jędrne.
Po zebraniu jagody najlepiej przechowywać w płaskich pojemnikach – nie w foliowych torebkach!
Można je mrozić, suszyć lub przerabiać na przetwory – ale zawsze po umyciu.
