Gotował: Tomasz Gola , sushi master z Wasabi Sushi

Czytaj również

22.08.2021. Chęciny. „Wakacje 2021. Spotkajmy się” / Wiktor Taszlow / Radio Kielce

To już koniec wakacji. Nadszedł czas na podsumowanie lata z Radiem Kielce

2021-08-29

27.08.2021. Letnia kuchnia Radia Kielce. Piątkowa rybka / Anna Kwapisz / Radio Kielce

Piątkowa rybka. Polędwica z dorsza w szynce parmeńskiej, smażony łosoś z sosem rakowym, puree i fasolką szparagową

2021-08-27

Składniki:

Ryz do sushi

Polędwica z tuńczyka

Polędwica z łososia

Krewetki

Sezam

Ocet ryżowy

Nori (wodorosty)

Ogórek świeży

Papryka czerwona

Sos sojowy

wasabi

Sól

Pieprz

Sposób przygotowania:

Ryż gotujemy i dodajemy ocet ryżowy. Tuńczyka i łososia kroimy w paski. Ogórka i paprykę także kroimy w cieniutkie paski. Na macie do sushi rozkładamy ryż i nakładamy do środka te składniki, które lubimy. Następnie dokładnie zawijamy (rolujemy) i kroimy na plastry. Sushi można obtaczać w sezamie lub rozpocząć przygotowania od nori i dopiero wykładać ryż.

Sposób podania:

Podajemy z sosem sojowym i wasabi.