Gotowała: Dorota Wawrzycka, dietetyk, specjalista żywienia klinicznego

Czytaj również

22.08.2021. Chęciny. „Wakacje 2021. Spotkajmy się” / Wiktor Taszlow / Radio Kielce

To już koniec wakacji. Nadszedł czas na podsumowanie lata z Radiem Kielce

2021-08-29

27.08.2021. Letnia kuchnia Radia Kielce. Piątkowa rybka / Anna Kwapisz / Radio Kielce

Piątkowa rybka. Polędwica z dorsza w szynce parmeńskiej, smażony łosoś z sosem rakowym, puree i fasolką szparagową

2021-08-27

Składniki:

Makaron ryżowy

Boczniaki

Imbir świeży

Czosnek

Papryka czerwona 1 szt.

Kapusta pekińska ½ szt.

Biała część pora 1 szt.

Ostra papryczka

Białe tofu

Sezam

Olej rzepakowy

Sposób przygotowania:

W woku rozgrzewamy olej, podsmażamy na nim starte drobno imbir i czosnek. Dodajemy sezam i jeszcze chwilę podsmażamy. Następnie dodajemy do naczynia pokrojone w paski boczniaki oraz czerwoną paprykę. Wszystko przez kilka minut podsmażamy i dokładamy posiekaną kapustę pekińską z porem. Po kilku minutach dodajemy tofu, pokrojone w drobną kostkę około 0,5 cm i doprawiamy sosem sojowym. W oddzielnym naczyniu gotujemy makaron ryżowy. Wszystko łączymy.

Sposób podania:

dowolny