piątek, 17 października 2025
101,4 MHz | 90,4 Kielce | 100,00 MHz Włoszczowa  dab logo M10D 215,072 MHz                    Zadzwoń do studia 41 200 20 20          
Brak wyników
Pokaż wszystko
Radio Kielce
  • REGION
    • ŚWIĘTOKRZYSKIE
    • KIELCE
    • BUSKO-ZDRÓJ
    • JĘDRZEJÓW
    • KAZIMIERZA WIELKA
    • KOŃSKIE
    • OPATÓW
    • OSTROWIEC ŚWIĘTOKRZYSKI
    • PIŃCZÓW
    • SANDOMIERZ
    • SKARŻYSKO-KAMIENNA
    • STARACHOWICE
    • STASZÓW
    • WŁOSZCZOWA
  • KRAJ / ŚWIAT
  • SPORT
    • WIADOMOŚCI SPORTOWE
    • KORONA KIELCE
    • INDUSTRIA KIELCE
  • KULTURA
    • AKTUALNOŚCI
    • INFORMATOR KULTURALNY
    • RECENZJE
  • CO NA DROGACH
  • ZDROWIE
  • MULTIMEDIA
    • ZDJĘCIA
    • GALERIA KUBALSKI & TASZŁOW
    • WIDEO
    • PODCASTY
  • POGODA
  • PORTALE RADIA KIELCE
    • CENTRUM EDUKACJI MEDIALNEJ
    • FOLK RADIO
    • PODCASTY
    • PROJEKT PRACA
    • WIELKA LITERATURA W CYFROWYM ŚWIECIE
  • O NAS
    • RAMÓWKA
    • AUDYCJE RADIA KIELCE
    • KONTAKT
    • DZIENNIKARZE
    • DZIAŁ PROMOCJI I MARKETINGU
    • STUDIO GRAM
    • HISTORIA POLSKIEGO RADIA KIELCE
    • WARUNKI KORZYSTANIA
    • REGULAMIN KONKURSÓW ANTENOWYCH
    • ZASADY KAMPANII SPOŁECZNYCH
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
    • ABONAMENT RTV
    • PROCEDURA ZGŁOSZEŃ WEWNĘTRZNYCH
    • BIP
Radio Kielce
  • REGION
    • ŚWIĘTOKRZYSKIE
    • KIELCE
    • BUSKO-ZDRÓJ
    • JĘDRZEJÓW
    • KAZIMIERZA WIELKA
    • KOŃSKIE
    • OPATÓW
    • OSTROWIEC ŚWIĘTOKRZYSKI
    • PIŃCZÓW
    • SANDOMIERZ
    • SKARŻYSKO-KAMIENNA
    • STARACHOWICE
    • STASZÓW
    • WŁOSZCZOWA
  • KRAJ / ŚWIAT
  • SPORT
    • WIADOMOŚCI SPORTOWE
    • KORONA KIELCE
    • INDUSTRIA KIELCE
  • KULTURA
    • AKTUALNOŚCI
    • INFORMATOR KULTURALNY
    • RECENZJE
  • CO NA DROGACH
  • ZDROWIE
  • MULTIMEDIA
    • ZDJĘCIA
    • GALERIA KUBALSKI & TASZŁOW
    • WIDEO
    • PODCASTY
  • POGODA
  • PORTALE RADIA KIELCE
    • CENTRUM EDUKACJI MEDIALNEJ
    • FOLK RADIO
    • PODCASTY
    • PROJEKT PRACA
    • WIELKA LITERATURA W CYFROWYM ŚWIECIE
  • O NAS
    • RAMÓWKA
    • AUDYCJE RADIA KIELCE
    • KONTAKT
    • DZIENNIKARZE
    • DZIAŁ PROMOCJI I MARKETINGU
    • STUDIO GRAM
    • HISTORIA POLSKIEGO RADIA KIELCE
    • WARUNKI KORZYSTANIA
    • REGULAMIN KONKURSÓW ANTENOWYCH
    • ZASADY KAMPANII SPOŁECZNYCH
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
    • ABONAMENT RTV
    • PROCEDURA ZGŁOSZEŃ WEWNĘTRZNYCH
    • BIP
Brak wyników
Pokaż wszystko
Radio Kielce

Ślimaki są źródłem witamin. Jak smakują i gdzie są hodowane?

Marta Gajda-Kruk
2021-05-20 17:08
2 min. czytania
A A
20.05.2021 Rzędów. Hodowla ślimaków. Na zdjęciu Robert Łocha i Dorota Łocha / Marta Gajda / Radio Kielce

20.05.2021 Rzędów. Hodowla ślimaków. Na zdjęciu Robert Łocha i Dorota Łocha / Marta Gajda / Radio Kielce

Udostępnij na FacebookUdostępnij na TwitterEmail

Choć zajadają się nimi Francuzi, Hiszpanie i Włosi, to w Polsce wciąż nie są zbyt popularne. Mowa o ślimakach. W gminie Tuczępy tą nietypową hodowlą od 3 lat zajmuje się Robert Łocha i jego żona Dorota – mieszkańcy Rzędowa.

Czytaj również

Michał Braun: organizacje pozarządowe są często pierwszej na linii frontu w walce z kryzysami

Michał Braun: organizacje pozarządowe są często na pierwszej linii frontu w walce z kryzysami

2025-10-17
Fot. Świętokrzyski Urząd Wojewódzki w Kielcach

Kolejne miliony na naprawę dróg po nawalnych deszczach

2025-10-16

To ślimak afrykański o gatunku Helix Aspersa Muller, potocznie nazywany małym i szarym. Na 15 arach, gospodarze są w stanie wyhodować 3,5 tony jadalnych ślimaków.

To hodowla sezonowa. Trwa od połowy marca, kończy się z listopadzie. Hodowcy zajmują się zarówno reprodukcją ślimaka, czyli wyhodowania małego oseska oraz jego hodowlą na polu. Jeśli chodzi o reprodukcję, hodowcy mają specjalne pomieszczenia, gdzie ślimaki zimują, następnie kopulują i znoszą jajka.

– Po wylęgnięciu się, wypuszczane są na pole, na którym wcześniej został zasiany rzepik – roślina, którą jedzą ślimaki. Z kolei liście tej rośliny dają też im odpowiednie schronienie przed promieniami słonecznymi – mówi Robert Łocha.

– Wypuszczamy je na pole, kiedy mamy nie mniej niż 10 stopni Celsjusza na plusie. Nasze ślimaki wypuścimy z początkiem czerwca. To zajęcie czasochłonne, szczególnie we wrześniu, październiku, kiedy zaczynają się zbiory. Młody ślimak, osesek, rośnie ok. 100 dni - zaznacza.

Teren jest ogrodzony, jednak trzeba uważać na różnego rodzaju szkodniki i gryzonie. Ważne jest też, aby przy ogrodzeniu rozsypać sól w pastylkach, aby uniemożliwić ślimakom wydostanie się z pola. Równie odpowiednie jest także nawodnienie ziemi, aby utrzymać naturalny dla ich życia mikroklimat.

Dorota Łocha zaznacza, że ślimaki są idealne dla restauracji, które chcą wzbogacić swoje menu o niekonwencjonalne, a zarazem smaczne potrawy np. rosół, gulasz, pasztet czy jako dodatek do sałatek.

– Smakiem przypominają żołądki drobiowe. W mięsie tym znajdziemy ok. 80 proc. białka. Jest zdrowe, dietetyczne. Posiada bardzo dużo witamin i składników mineralnych – mówi.

Najlepiej smakują zapiekane z nadzieniem czosnkowo-masłowym i pietruszką.
Opłacalne są ślimaki pierwszej klasy. Mają tzw. wywiniętą muszlę. W 2019 roku za kilogram płacono 12 zł. Z kolei za ślimaka klasy drugiej, cena wynosiła 6 zł. W 2020 roku przez pandemię cena za kg spadła o połowę w stosunku do roku ubiegłego. Połowa ceny to koszt wyhodowania ślimaka. Na 1kg wchodzi około 100 sztuk.

W całym województwie świętokrzyskim jest około 10 takich hodowców. W Polsce jest obecnie małe zapotrzebowanie, jest tylko kilku wiodących odbiorców, do których dostarczany jest towar. Większość idzie za granicę.

Do sprzedaży ślimak musi być posortowany na pierwszą i drugą klasę, czysty i suchy. Muszą być zahibernowane, czyli uśpione.

20.05.2021 Rzędów. Hodowla ślimaków. Na zdjęciu Robert Łocha i Dorota Łocha / Marta Gajda / Radio Kielce20.05.2021 Rzędów. Hodowla ślimaków. Na zdjęciu Robert Łocha i Dorota Łocha / Marta Gajda / Radio Kielce
20.05.2021 Rzędów. Hodowla ślimaków / Marta Gajda / Radio Kielce20.05.2021 Rzędów. Hodowla ślimaków / Marta Gajda / Radio Kielce
20.05.2021 Rzędów. Hodowla ślimaków / Marta Gajda / Radio Kielce20.05.2021 Rzędów. Hodowla ślimaków / Marta Gajda / Radio Kielce
20.05.2021 Rzędów. Hodowla ślimaków / Marta Gajda / Radio Kielce20.05.2021 Rzędów. Hodowla ślimaków / Marta Gajda / Radio Kielce
20.05.2021 Rzędów. Hodowla ślimaków / Marta Gajda / Radio Kielce20.05.2021 Rzędów. Hodowla ślimaków / Marta Gajda / Radio Kielce
20.05.2021 Rzędów. Hodowla ślimaków / Marta Gajda / Radio Kielce20.05.2021 Rzędów. Hodowla ślimaków / Marta Gajda / Radio Kielce
20.05.2021 Rzędów. Hodowla ślimaków / Marta Gajda / Radio Kielce20.05.2021 Rzędów. Hodowla ślimaków / Marta Gajda / Radio Kielce
20.05.2021 Rzędów. Hodowla ślimaków / Marta Gajda / Radio Kielce20.05.2021 Rzędów. Hodowla ślimaków / Marta Gajda / Radio Kielce
20.05.2021 Rzędów. Hodowla ślimaków / Marta Gajda / Radio Kielce20.05.2021 Rzędów. Hodowla ślimaków / Marta Gajda / Radio Kielce
20.05.2021 Rzędów. Hodowla ślimaków / Marta Gajda / Radio Kielce20.05.2021 Rzędów. Hodowla ślimaków / Marta Gajda / Radio Kielce
20.05.2021 Rzędów. Hodowla ślimaków / Marta Gajda / Radio Kielce20.05.2021 Rzędów. Hodowla ślimaków / Marta Gajda / Radio Kielce
20.05.2021 Rzędów. Hodowla ślimaków / Marta Gajda / Radio Kielce20.05.2021 Rzędów. Hodowla ślimaków / Marta Gajda / Radio Kielce
20.05.2021 Rzędów. Hodowla ślimaków / Marta Gajda / Radio Kielce20.05.2021 Rzędów. Hodowla ślimaków / Marta Gajda / Radio Kielce
20.05.2021 Rzędów. Hodowla ślimaków. Na zdjęciu Robert Łocha - właściciel / Marta Gajda / Radio Kielce20.05.2021 Rzędów. Hodowla ślimaków. Na zdjęciu Robert Łocha – właściciel / Marta Gajda / Radio Kielce
20.05.2021 Rzędów. Hodowla ślimaków / Marta Gajda / Radio Kielce20.05.2021 Rzędów. Hodowla ślimaków / Marta Gajda / Radio Kielce
20.05.2021 Rzędów. Hodowla ślimaków / Marta Gajda / Radio Kielce20.05.2021 Rzędów. Hodowla ślimaków / Marta Gajda / Radio Kielce
20.05.2021 Rzędów. Hodowla ślimaków / Marta Gajda / Radio Kielce20.05.2021 Rzędów. Hodowla ślimaków / Marta Gajda / Radio Kielce
Tagi: TuczępyKAZIMIERZA WIELKAhodowcy

CZYTAJ RÓWNIEŻ

Michał Braun: organizacje pozarządowe są często pierwszej na linii frontu w walce z kryzysami
WIDEO

Michał Braun: organizacje pozarządowe są często na pierwszej linii frontu w walce z kryzysami

2025-10-17
Fot. Świętokrzyski Urząd Wojewódzki w Kielcach

Kolejne miliony na naprawę dróg po nawalnych deszczach

2025-10-16
Rząd w kryzysie. Politolodzy oceniają półmetek kadencji

Rząd w kryzysie. Politolodzy oceniają półmetek kadencji

2025-10-15
15.10.2025. Słonowice w gminie Kazimierza Wielka. Remont drogi powiatowej / Fot. Sebastian Cichy
ZDJĘCIA

W gminie Kazimierza Wielka ruszył remont ważnej drogi

2025-10-15
W lesie możesz się zgubić. Pamiętaj o podstawowych zasadach bezpieczeństwa

W lesie możesz się zgubić. Pamiętaj o podstawowych zasadach bezpieczeństwa

2025-10-15
15.10.2025. Bejsce. Pałac / Fot. DPS Bejsce
ZDJĘCIA

„Mały Belweder” odzyskał dawną świetność. Będzie tam muzeum

2025-10-15
Polski astronauta spotka się ze studentami Politechniki Świętokrzyskiej

Polski astronauta spotka się ze studentami Politechniki Świętokrzyskiej

2025-10-15
23.06.2025. Radio Kielce. Rozmowa Dnia. Na zdjęciu: Adam Jarubas - eurodeputowany i wiceprezes PSL / Fot. Piotr Kwaśniewski - Radio Kielce
WIDEO

Adam Jarubas: największym sukcesem koalicji rządowej jest skuteczna polityka obronna

2025-10-15
podcasty.radiokielce.pl
folkradio.pl

REGION

Honorowi dawcy krwi zostali odznaczeni

Duże utrudnienia dla kierowców i pasażerów przez remont ulicy Orkana

Marsz Amazonek przeszedł ulicami Sandomierza

Kto poprowadzi miejskie elektryczne autobusy?

Walczyli z komunistycznym reżimem. Zostali odznaczeni

Politycy PSL zapewniają, że nasz kraj nie będzie musiał przyjmować migrantów

Bliżej do budowy ekspresówki przez Kielce. Za chwilę rozpoczną się konsultacje

Słodko, oj słodko w Sandomierzu

W soboty lepiej omijać ulicę Radomską

Tragiczny wypadek w miejscowości Boksycka. Sąd złagodził karę

AKTUALNOŚCI

  • ŚWIĘTOKRZYSKIE
  • KRAJ / ŚWIAT
  • SPORT
  • KULTURA
  • ZDROWIE
  • CO NA DROGACH
  • STREFA MUNDURU
  • GALERIE ZDJĘĆ
  • WIDEO
  • POGODA

WIADOMOŚCI LOKALNE

  • KIELCE
  • BUSKO-ZDRÓJ
  • JĘDRZEJÓW
  • KAZIMIERZA-WIELKA
  • KOŃSKIE
  • OPATÓW
  • OSTROWIEC-ŚWIĘTOKRZYSKI
  • PIŃCZÓW
  • SANDOMIERZ
  • SKARŻYSKO-KAMIENNA
  • STARACHOWICE
  • STASZÓW
  • WŁOSZCZOWA

RADIO KIELCE

  • KONTAKT
  • DZIENNIKARZE
  • DZIAŁ PROMOCJI I MARKETINGU
  • RAMÓWKA
  • STUDIO GRAM
  • HISTORIA POLSKIEGO RADIA KIELCE
  • POLITYKA PRYWATNOŚCI
  • ABONAMENT RTV
  • ZASADY KAMPANII SPOŁECZNYCH
  • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
  • PATRONATY
  • BIP

PORTALE RADIA KIELCE

  • CENTRUM EDUKACJI MEDIALNEJ
  • FOLK RADIO
  • PODCASTY
  • POLACY RATUJĄCYCH ŻYDÓW
  • PROJEKT PRACA
  • WIELKA LITERATURA W CYFROWYM ŚWIECIE
logo300

Radio Kielce - największe radio w regionie świętokrzyskim.

ul. Radiowa 4, 25-317 Kielce

tel. 41 363 05 00

radio@radiokielce.pl

101,4 MHz Świętokrzyskie
90,4 MHz Kielce
100,0 MHz Włoszczowa
215,072 MHz / KANAŁ 10D

OBSERWUJ NASZE PROFILE

Copyright © Polskie Radio Regionalna Rozgłośnia w Kielcach "Radio Kielce" S.A. 2025.
g-news logo
Brak wyników
Pokaż wszystko
  • REGION
    • ŚWIĘTOKRZYSKIE
    • KIELCE
    • BUSKO-ZDRÓJ
    • JĘDRZEJÓW
    • KAZIMIERZA WIELKA
    • KOŃSKIE
    • OPATÓW
    • OSTROWIEC ŚWIĘTOKRZYSKI
    • PIŃCZÓW
    • SANDOMIERZ
    • SKARŻYSKO-KAMIENNA
    • STARACHOWICE
    • STASZÓW
    • WŁOSZCZOWA
  • KRAJ / ŚWIAT
  • SPORT
    • WIADOMOŚCI SPORTOWE
    • KORONA KIELCE
    • INDUSTRIA KIELCE
  • KULTURA
    • AKTUALNOŚCI
    • INFORMATOR KULTURALNY
    • RECENZJE
  • CO NA DROGACH
  • ZDROWIE
  • MULTIMEDIA
    • ZDJĘCIA
    • GALERIA KUBALSKI & TASZŁOW
    • WIDEO
    • PODCASTY
  • POGODA
  • PORTALE RADIA KIELCE
    • CENTRUM EDUKACJI MEDIALNEJ
    • FOLK RADIO
    • PODCASTY
    • PROJEKT PRACA
    • WIELKA LITERATURA W CYFROWYM ŚWIECIE
  • O NAS
    • RAMÓWKA
    • AUDYCJE RADIA KIELCE
    • KONTAKT
    • DZIENNIKARZE
    • DZIAŁ PROMOCJI I MARKETINGU
    • STUDIO GRAM
    • HISTORIA POLSKIEGO RADIA KIELCE
    • WARUNKI KORZYSTANIA
    • REGULAMIN KONKURSÓW ANTENOWYCH
    • ZASADY KAMPANII SPOŁECZNYCH
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
    • ABONAMENT RTV
    • PROCEDURA ZGŁOSZEŃ WEWNĘTRZNYCH
    • BIP

Copyright © Polskie Radio Regionalna Rozgłośnia w Kielcach "Radio Kielce" SA 2025.

Ta witryna wykorzystuje pliki cookie. Kontynuując przeglądanie wyrażasz zgodę na ich używanie. Zachęcamy do odwiedzenia naszej strony Polityki prywatności.