M10D 215,072 MHz Zadzwoń do studia 41 200 20 20 
Zioła głównie zbieramy wiosną i latem. Mało kto jednak wie, że jesień jest również dobrym czasem na uzupełnienie w nie domowej apteczki. Warto to zrobić, ponieważ zioła mogą poprawić naszą odporność, a nawet pokonać jesienne przeziębienia.
Jak informuje Lilia Kowalewska, specjalistka z dziedziny zielarstwa z Agrocentrum Kielce, cały czas można zbierać owoce jarzębiny. Działają one doskonale na układ krwionośny oraz wzmacnianie odporności. Jak dodaje, z owoców jarzębiny można zrobić m.in. nalewkę, syrop albo zasuszyć. Zielarka zachęca także do przygotowania dżemu lub konfitury.
– Owoce przemrażamy, albo zbieramy po przymrozkach i wrzucamy do syropu przygotowanego z dużej ilości cukru. Gotujemy do szklistości, kilkukrotnie, czyli kilkanaście minut, zostawiamy na następny dzień i gotujemy znowu – mówi.
Lilia Kowalewska podkreśla, że warto zainteresować się także żurawiną. To bardzo bogata w witaminy roślina. Możemy z niej przygotować syropy, soki, konfitury, czy nalewki. Żurawina bardzo podnosi odporność organizmu, ma dużo witamin, działa też moczopędnie i pomaga w stanach zapalnych pęcherza. Wśród najczęstszych zastosowań tej rośliny jest przygotowanie z niej syropu.
– Bierze się owoce żurawiny, mniej więcej kilogram, do tego dodajemy ok. 700 ml wody i dodajemy cukier. Jego ilość zależy od tego, co chcemy osiągnąć, bo jeżeli to ma być lekki sok, to możemy dodać 300 gramów. Wszystko razem gotujemy, by uzyskać taki rubinowy płyn. Przecedzamy to wszystko przez sitko i mamy syrop – podkreśla.
Lilia Kowalewska dodaje, że w niektórych przypadkach ziołami możemy zastąpić leki.
– Na pewno wpływają na odporność w sposób naturalny, ponieważ zawierają bardzo dużo witamin, głównie C, antyoksydanty. Czasem się zdarza, że mamy bardzo lekkie przeziębienie i wtedy nie musimy brać leków z aptek, natomiast jeśli przebiega ona ciężej, wówczas bez leków się nie obejdzie – zaznacza.
Zielarka informuje, że jesienią zbierać można także m.in. owoce derenia czy róży. Warte zainteresowania są także korzenie i kłącza ziół, czyli organy podziemne.
Lilia Kowalska podkreśla, że zioła, jak każda substancja w nadmiarze może zaszkodzić, dlatego trzeba uważać i stosować je rozsądnie i z umiarem.
Ziół oraz owoców nie powinniśmy zbierać blisko drogi, żeby nie były przesiąknięte spalinami. Jeśli natomiast nie znamy się na tych roślinach, lepiej kupić je w aptece lub sklepie.
