M10D 215,072 MHz Zadzwoń do studia 41 200 20 20 
Tradycyjnej świętokrzyskiej zalewajki będą mogli spróbować wszyscy, którzy odwiedzą dziś Osadę Średniowieczną w Hucie Szklanej w gminie Bieliny. Odbędzie się tam 9. edycja Świętokrzyskiego Święta Zalewajki, połączona z konkursem na najpyszniejszą zupę. Rywalizować będzie 18 kulinarnych drużyn z dziewięciu świętokrzyskich gmin.
Wójt gminy Bieliny Sławomir Kopacz podkreśla, że zalewajka to tradycyjna zupa regionu, znana niegdyś w każdym świętokrzyskim domu.
– Wiemy, że niegdyś zalewajka była gotowana na wsi praktycznie codziennie. Dziś można ją nazwać pewnym folklorem kulinarnym. Warto kontynuować jej gotowanie. Poprzednie edycje konkursu pokazały, że można zalewajkę gotować na różne sposoby, a jej smak, w zależności od tego, kto gotuje i jakim sposobem, znacząco się różni. Warto spróbować samemu – zachęca wójt Bielin.
Dla wszystkich uczestników spotkania przewidziano porcję zalewajki w cenie biletu do Osady Średniowiecznej. Będą też atrakcje dla dzieci i dorosłych, m.in. pokazy średniowiecznych rzemiosł. Na scenie wystąpią m.in. zespoły śpiewacze.
Poza tym, podczas tegorocznej imprezy w gminie Bieliny odbędzie się półfinał konkursu „Bitwa Regionów”. Jego celem jest wybór tradycyjnej potrawy, charakterystycznej dla danego regionu. W Hucie Szklanej rywalizować będą Koła Gospodyń Wiejskich z dziesięciu miejscowości. Zwycięzcy będą reprezentować województwo świętokrzyskie podczas finału w Poznaniu.
Świętokrzyskie Święto Zalewajki rozpocznie się o godzinie 13.00. Po 16.00 nastąpi rozstrzygnięcie Konkursu na Najlepszą Zalewajkę oraz konkursu „Bitwa Regionów”.
