M10D 215,072 MHz Zadzwoń do studia 41 200 20 20 
Zupa mleczna z kluseczkami ziemiańskimi oraz żurek na wędzonych żeberkach ze swojską kiełbasą, boczkiem i ziemniakami – stanowiły podstawę „Śniadania w ogrodzie”, które dla słuchaczy Radia Kielce przygotował Grzegorz Russak- znawca kuchni staropolskiej i myśliwskiej, znakomity gawędziarz.
Jak powiedział nasz gość zupy mleczne od wieków stanowiły podstawę kuchni polskiej. Serwowano je zarówno w domach chłopskich jak i mieszczańskich. W zależności od zamożności były zupy przygotowywane „na bogato” lub „ubogie”. Wariantów podawania zup mlecznych do dziś jest bardzo wiele. Od zwykłych takich jak: mleko z gotowanym makaronem lub ryżem po bardziej wyszukane na przykład z kluseczkami ziemiańskimi.
Grzegorz Russak w naszej radiowej letniej kuchni przygotował także żurek. Zupa ta kiedyś stanowiła podstawę śniadań w wielu miejscach Polski. W Łodzi serwowano ją każdego dnia, była pożywna i dawała energię na cały dzień pracy.
„Śniadanie w ogrodzie” to letnia propozycja Radia Kielce. W każdą sobotę w ogrodach rozgłośni przy ulicy Radiowej 4 znani i lubiani kucharze przygotowują śniadania dla słuchaczy.
