Piwnica Rycerska otwarta została w Garbowie. Nawiązuje do pochodzącego z tej miejscowości Zawiszy Czarnego herbu „Sulima”. Pieniądze na remont i wyposażenie piwnicy uzyskało z funduszy szwajcarskich Stowarzyszenie Pamięci Zawiszy Czarnego, które wcześniej starało się o utworzenie izby pamięci znanego rycerza oraz o postawienie w Garbowie jego pomnika.
– Chcieliśmy, aby miejsce to jak najlepiej przypominało średniowieczne czasy, dlatego m.in. powstały: sala tortur z dybami, klatką i tablicami o innych narzędziach oraz sala ze stołem, na którym stoją kielichy i ze stylizowanymi krzesłami, na których niegdyś siadywali rycerze – powiedziała Olga Gawron, prezes Stowarzyszenia Pamięci Zawiszy Czarnego.
Dyrektor Gminnego Ośrodka Kultury w Dwikozach Zdzisław Stępień mówi, że Piwnica Rycerska będzie kolejnym ciekawym miejscem, które zachęci turystów do odwiedzenia Garbowa i okolic. Dodał, że ostatnio wzrasta zainteresowanie gminą, na co m.in. ma wpływ bardzo bliskie położenie od Sandomierza.
Piwnica Rycerska znajduje się w budynku Wiejskiego Domu Kultury w Garbowie.