Tajniki prowadzenia winorośli poznali dzisiaj uczestnicy pokazu, który odbył się w Winnicy św. Jakuba w Sandomierzu. Było to ostatnie szkolenie organizowane w ramach ścieżki edukacyjnej przez Towarzystwo Naukowe Sandomierskie oraz Sandomierskie Stowarzyszenie Winiarzy.
Dla właścicieli plantacji jest to ostatni moment na wykonanie cięcia winorośli, dochodzących już nawet do 50 cm. Należy usunąć te niewłaściwe i nieprzydatne, aby później nie było zbyt dużego obciążenia krzewów owocami – powiedział dr Janusz Suszyna.
W rejonie Sandomierza w ostatnich kilku latach odradzają się tradycje uprawy winorośli, sięgające średniowiecza. Funkcjonuje około 10 plantacji, a trzy z nich mają legalne pozwolenia na produkcję i sprzedaż wina poza własnym gospodarstwem.