Przepis podaje Barbara Wojciechowska – właścicielka gospodarstwa agroturystycznego PYZÓWKA w gminie Raków.
Gołąbki: Kasza gryczaną taić, dodać grzybki wcześniej uduszone i zmielone z cebulką i pieprzem, wymieszać, wbić jajko – tak powstaje farsz. Kapustę włoską wrzucić szybko do osolonej wody (co zmniejsza gorzkość kapusty). W liście zawinąć farsz, dusić, do miękkości. Podawać na półmisku polane sosem borowikowym, polać śmietaną, można podawać z ziemniakami lub chlebem.
Sos borowikowy: borowiki suszone (1 kg) wygotować, ponad godzinę, dodając odrobinę wody, można dodać 1-2 rosołki do smaku. Odcedzić, dodać śmietany, odstawić, do zgęstnienia.