Przepis podaje Ewa Konopka, współautorka książki z przepisami „Jak przyrządzić smaczną wołowinę”
Cukinię obrać ze skórki, pokroić w grubą kostkę. Wcześniej na patelni przygotować wędzonkę, ze stopionej słoniny, boczku lub podgardla, można dodać kiełbasy. Dodać cebuli.
Do cukinii w większym rondlu dodajemy wędzonkę. Dodać szczyptę soli, dusić we własnym sosie na małym ogniu.
Można dodać inne warzywa, np obrane ze skórki pomidory, pokrojoną marchewkę, ew młodą kapustę czy świeżą paprykę. Na koniec dodajemy dużo kopru, doprawiamy pasującą do cukinii przyprawą curry.