Czytaj również

Michał Jurecki - piłkarz ręczny PGE VIVE Kielce (na zdjęciu drugi od lewej) w Zespole Szkół Przemysłu Spożywczego w Kielcach / Marzena Mąkosa / Radio Kielce

Kulinarny festiwal z karpiem w roli głównej

2018-12-05

"Przez żołądek do Niepodległej" - spotkanie z Karolem Okrasą w ZSPS. Na zdjęciu drugi od lewej Karol Okrasa / Marzena Mąkosa / Radio Kielce

Karol Okrasa: możemy być dumni z każdej polskiej potrawy

2018-11-09

Przepis podaje Ewa Konopka, współautorka poradnika z przepisami „Jak przyrządzić smaczna wołowinę”, przewrotnie poda dziś sposób na bezmięsną zdrową kaszę gryczaną w dwóch wersjach, na słono z jarzynami i na słodko z owocami.

Na słono

Przygotować kaszę na sypko, z dodatkiem łyżki masła, do której należy dodać dużo gotowanych warzyw, najlepiej gotowanych osobno: marchewkę, fasolkę szparagową, bób. Warzywa polać świeżym roztopionym masłem. Zmieszać z kaszą.

Potrawę można odgrzewać lub podawać w temperaturze pokojowej, np. ze zsiadłym mlekiem. Można dodać ser biały, szczypiorek, zioła.

na słodko

W trakcie uparowywania lekko osolić kaszę, dodać łyżkę masła, szczyptę cynamonu, pokrojone śliwki pestkowane, morele, polać słodką lub bitą śmietaną.