Kugiel z Czermna – przepis podaje Bożena Wrzeszcz
Składniki:
• 3 kg ziemniaków 3 odmian
• 1/2 kg żeberek
• 2 cebule
• sól, pieprz
• smalec do wysmarowania rondla
Przygotowanie:
1. Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce. Cebulę pokroić w drobną kostkę.
2. Żeberka pokroić na małe kawałki. Razem wymieszać mięso, ziemniaki, cebulę, doprawić solą i pieprzem do smaku.
3. Rondel do pieczenia wysmarować smalcem.
4. Masę ziemniaczaną wyłożyć na blachę. Wstawić do pieca chlebowego na całą noc