Czytaj również

Michał Jurecki - piłkarz ręczny PGE VIVE Kielce (na zdjęciu drugi od lewej) w Zespole Szkół Przemysłu Spożywczego w Kielcach / Marzena Mąkosa / Radio Kielce

Kulinarny festiwal z karpiem w roli głównej

2018-12-05

"Przez żołądek do Niepodległej" - spotkanie z Karolem Okrasą w ZSPS. Na zdjęciu drugi od lewej Karol Okrasa / Marzena Mąkosa / Radio Kielce

Karol Okrasa: możemy być dumni z każdej polskiej potrawy

2018-11-09

Szparagi to jedne z najstarszych warzyw na świecie. Wywodzą się z rejonu morza śródziemnego. Do Polski dotarły w XVIII wieku. Są uprawiane także w woj. świętokrzyskim, w Korytnicy.

Przepis na leczo ze szparagów Janiny Suchojad z Korytnicy koło Szydłowa, gdzie na 10 hektarach uprawiane są szparagi.

Z białych szparagó leczo.

Do wody dodajemy trochę soli, cukru i kwasku cytrynowego. Biuałę szparagi wrzucamy na wrzątek, na ok 10 min, następnie odcedzamy, dodajemy 2 tarte marchewki i trochę cebulki. Można dodać też papryki.

Całość podduszamy na margarynie, lekko solimy, przyprawiamy do smaku.