M10D 215,072 MHz Zadzwoń do studia 41 200 20 20 
Przepis podaje Wanda Toporek z zespołu ludowego Macierzanka w gminie Miedziana Góra.
Penczoki to placuszki z kaszą pęczak. Potrawa prosta i szybka w przygotowaniu, potrzebne są kasza pęczak, garść mąki, kubek mleka, troszkę skwarków, cebuli, koperek, mięta, pietruszka. Wszystko to lekko dusimy, wrzucamy do tego ciasta trzy jajka i czekamy aż chwilę wyrośnie, na gorący tłuszcz. Można podawać z sosem miętowy, który także jest prosty w przygotowaniu, składa się ze śmietany zmieszanej z utartą miętą.
