Micha Zielarki – najlepsze danie w konkursie gminy Masłów

Podczas Dożynek w gminie Masłów ogłoszono wyniki konkursu kulinarnego pod hasłem „Wiejska micha” w którym wzięły udział panie z Kół Gospodyń Wiejskich i zespołów działających na terenie gminy Masłów. Udział w konkursie wzięły potrawy, które mają związek z regionem i są wyrobami wytworzonymi z wykorzystaniem w znacznej części surowców występujących na terenie gminy Masłów ze szczególnym uwzględnieniem tematu konkursu, jakim jest wiejska micha.

Czytaj również

Katarzyna Lubnauer: reforma „Kompas jutra” będzie kontynuowana mimo weta

2026-02-09

BLISKO NATURY. Poniedziałek po godz. 12. Jakie miody są najlepsze na okres zimowy?

2026-02-09

Pierwsze miejsce zdobyły Brzezinianki za Michę Zielarki, czyli pulpeciki w sosie z warzyw rosnących w przydomowych ogródkach.

Micha Zielarki to kompozycja zdrowych sezonowych warzyw uprawianych przez gospodynie z gminy Masłów i pysznych pulpecików, podawanych z sosem. Inspiracją dla pań były dania sprzed lat, spożywane w świętokrzyskich domach. Jak przyrządzić takie danie? Brzezinianki zdradziły przepis i sposób wykonania.

Składniki

Sposób przygotowania

Z mięsa mielonego, cebuli, jajek, pieprzu, soli uformować pulpeciki wielkości orzecha włoskiego. Ugotować w wodze z solą, nacią selera, kolendrą, lubczykiem i rozmarynem.

Kabaczek, cukinię, pomidoryPomidor (Solanum sekcja Lycopersicon Mill.) – sekcja w obr…, ziemniakiZiemniak (Solanum tuberosum L.) – gatunek rośliny należąc…, marchewkę, korzeń selera, korzeń pietruszkiPietruszka zwyczajna (Petroselinum crispum) – gatunek roś…, kalafiorKalafior (Brassica oleracea var. botrytis L.) – odmiana ka…, kapustęKapusta (Brassica L.) – rodzaj roślin zielnych z rodziny … młodą pokroić w duża kostkę i ugotować w wywarze z pulpecików z dodatkiem ziół i przypraw. Gotować do miękkości, następnie dodać pulpeciki.

Z podanej ilości składników wychodzić około 10 porcji.