Sandomierz stolicą polskiego sadownictwa

31. Spotkania Sadownicze rozpoczęły się w Sandomierzu. Organizowane tuż przed rozpoczynającym się sezonem, mają pomóc rolnikom z tego regionu w przygotowaniu do prac. W rejonie Sandomierza sadownictwo i ogrodnictwo stanowią podstawową gałąź gospodarki, a co za tym idzie źródło utrzymania dla rodzin.

Program spotkań został tak przygotowany, aby odpowiadać na najważniejsze dla sadowników problemy, mówi organizator wydarzenia Marek Kawalec.

Czytaj również

Świętokrzyscy terytorialsi uczyli jak ratować życie

2026-04-14

Sandomierz przygotowuje raj dla artystów

2026-04-14

– W 1992 roku, kiedy rozpoczynaliśmy spotkania sadownicze, skupialiśmy się na zwiększaniu produkcji i jej wydajności, teraz coraz intensywniej mówi się o rynkach zbytu i takim sposobie prowadzenia gospodarstwa, by mimo zamknięcia rynków wschodnich czy rosnących cen energii, sadownictwo mogło zapewnić utrzymanie tysiącom rolników, którzy z tego żyją – opisuje.

Podczas konferencji przedstawione zostały zabiegi agrotechniczne, które pozwalają m.in. zmniejszyć zapotrzebowanie gospodarstw na energię.

– Jedno z rozwiązań, znane od lat, teraz na nowo trzeba przypominać. Jeżeli zrywamy jabłka podczas wysokich temperatur, to zbiór poranny trzeba od razu zawieźć do chłodni, nie przetrzymywać owoców w polu, aby się nie nagrzewały, z kolei zbiór popołudniowy warto nieco „ochłodzić” przed umieszczeniem w chłodni. To pozwoli na zmniejszenie zużycia energii. Jeżeli przemnożymy to przez liczbę komór i godzin, to możemy wskazać konkretne zyski przeliczane na złotówki. Wiele podobnych rozwiązań omawiamy podczas spotkań, a później będą publikowane w prasie fachowej – zapowiada Marek Kawalec.

Wojewoda świętokrzyski Zbigniew Koniusz podkreśla, że spotkania to sposób na wzmacnianie polskiego sadownictwa.

– Jeżeli chodzi o produkcję, mamy bardzo dobrej jakości towar. Problem jest z utrzymaniem godziwej ceny, rozwiązaniem jest powrót do wcześniejszych rozwiązań w nowoczesnej odsłonie. Mówię o holdingu, który pozwoli państwu oddziaływać na rynek spożywczy, nie tylko w zakresie warzyw i owoców, ale także np. cukru – mówi wojewoda.

Jednym z poruszanym zagadnień jest zrzeszanie się rolników w grupy producenckie. Kilka lat temu wydawało się, że będą rozwiązaniem większości problemów sadowniczych. Dziś widać, że nie zawsze spełniają swoje zadanie. Krzysztof Gasparski z firmy Procam Polska, sam także członek jednej z grup, wskazuje na przyczyny takiego stanu.

– Popełniliśmy jeden ważny błąd, te grupy się nie skonsolidowały tak, jak się konsolidują podobne grupy np. we Włoszech. Teraz ze sobą konkurują i chcą istnieć w kolejnych sieciach handlowych. Rozwiązaniem byłoby porozumienie, postawienie na silny marketing. Każdy hurtowo sprzedany owoc jest obciążony opłatą na promocję, a przecież nie ma teraz dużych kampanii promujących polskie jabłka, na kształt funkcjonujących kiedyś akcji „Pij mleko, będziesz wielki” czy „Ryba wpływa na wszystko” – zwraca uwagę producent.

Oferta 31. Sandomierskich Spotkań Sadowniczych to także sprzęt rolniczy. Można zobaczyć np. traktory, maszyny do pracy w sadzie czy w przetwórni, takie jak sortownice do owoców czy wyciskarki do soku. Jest także oferta szkółkarska. Jacek Grzywa, prowadzący gospodarstwo szkółkarskie, wymienia popularne w tym sezonie odmiany.

– Od kilku lat to paskowana gala, ale także golden i jabłka przemysłowe. Od nich wymagane jest wysokie plonowanie i odporność na choroby – opisuje.

W czwartek (2 lutego) drugi dzień 31. Spotkań Sadowniczych. Poświęcony będzie głównie przetwórstwu w miejscu produkcji.