Wakacyjny przepis dnia prezentujemy codziennie, od poniedziałku do piątku o godzinie 10:30, w Radiu Kielce na 101,4 MHz oraz na radiokielce.pl.

Sałata z kozim serem i sosem malinowym / Fot. Mirosław Ciołak

Składniki:

Ser kozi z pleśnią 250 gr.

Mąka

Jajko

Sezam

Mix sałat

Marchewka 1 sztuka

Sos winegret

Olej

Maliny 250 gr.

Sól pieprz do smaku

Sposób wykonania:

Ser kroimy w plastry szerokości około 2 centymetrów. Każdy krążek obtaczamy w mące, a następnie w sezamie. Ważne, by ser był obtoczony sezamem także po bokach. Na patelni rozgrzewamy olej. Smażymy ser, aż osiągnie złoty kolor.

Maliny przesmażamy na patelni, dodajemy do nich cukier puder (tak dużo, jak lubimy) i jeszcze chwilę przesmażamy. Następnie przecieramy przez sitko, by pozbyć się pestek.

Mix sałat wykładamy na miskę. Na wierzch ścieramy marchewkę, tworząc cienkie wąsy. Całość polewamy sosem winegret.

Smacznego!