Smacznego weekendu. Dania na wigilijny stół

W piątkowej (12 grudnia) audycji „Smacznego weekendu” panie z Koła Gospodyń Wiejskich „Nowoczesna gospodyni” z Łagowa przygotowały potrawy wigilijne.

Zupa grzybowa:

Składniki:
Grzyby suszone 300g
Marchewka 1 szt.
Cebula 1 szt.
Mąka 3-4 łyżki

Czytaj również

Smacznego weekendu. Tantamen Ramen

2024-01-05

Smacznego weekendu. Polędwiczka z kluseczkami dyniowymi na sosie grzybowym otoczona w czarnym sezamie

2023-11-24

Sposób wykonania:
Grzyby dokładnie płuczemy a następnie zalewamy wodą. Dodajemy marchewkę i cebulę i gotujemy aż wszystko zmięknie . Zabielamy mąką rozrobioną z wodą. Doprawiamy pieprzem i solą.
Podajemy z kluseczkami.

Kluseczki:

Składniki:
Mąka 1 kg
Jaja 4 szt.
Woda 1 ¼ szklanki
Sól -płaska łyżeczka

Sposób wykonania:
Składniki łączymy i zagniatamy gładkie ciasto. Wałkujemy dość grubo podsypując mąką. Kroimy w szerokie , nieregularne paski. Gotujemy w osolonej wodzie.

Pierogi pieczone:

Składniki:
Kiszona kapusta 1 kg
Grzyby suszone 150 g
Śliwki suszone 4 -5 szt.
Cebula 1 szt.
Olej
Sól
Pieprz

Sposób wykonania:
Cebulę kroimy i podsmażamy na patelni. Kapustę i grzyby gotujemy. Po wystudzeniu wszystkie składniki przepuszczamy przez maszynkę na dużych oczkach. Doprawiamy solą i pieprzem.

Ciasto na pierogi:
Jajko 1 szt.
Masło 175g
Sól ½ łyżeczki
Mąka pszenna 350 g
Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
Woda 100 g

Sposób wykonania:
Masło roztapiamy, gdy jest jeszcze ciepłe łączymy z pozostałymi składnikami i wyrabiamy na gładką masę. Stolnicę podsypujemy mąką i wałkujemy ciasto , wykrawamy krążki na pierogi i je faszerujemy. Gotowe pierogi układamy na blaszce z piekarnika, smarujemy roztrzepanym jajkiem i pieczemy w temp. 200 stopni przez około 20 minut aż się zarumienią.

Autorzy: Koło Gospodyń Wiejskich „Nowoczesna gospodyni” z Łagowa.

15.12.2023. Radio Kielce. Smacznego weekendu. Dania na wigilijny stół. Zupa grzybowa z własnymi kluseczkami. Pierogi pieczone i gotowane z kapustą i grzybami. / Fot. Aleksandra Kwaśniewska – Radio Kielce

15.12.2023. Radio Kielce. Smacznego weekendu. Dania na wigilijny stół. Zupa grzybowa z własnymi kluseczkami. Pierogi pieczone i gotowane z kapustą i grzybami. / Fot. Aleksandra Kwaśniewska – Radio Kielce

15.12.2023. Radio Kielce. Smacznego weekendu. Dania na wigilijny stół. Zupa grzybowa z własnymi kluseczkami. Pierogi pieczone i gotowane z kapustą i grzybami. / Fot. Aleksandra Kwaśniewska – Radio Kielce

15.12.2023. Radio Kielce. Smacznego weekendu. Dania na wigilijny stół. Zupa grzybowa z własnymi kluseczkami. Pierogi pieczone i gotowane z kapustą i grzybami. / Fot. Aleksandra Kwaśniewska – Radio Kielce

15.12.2023. Radio Kielce. Smacznego weekendu. Dania na wigilijny stół. Na zdjęciu: Alina Zwolińska z KGW Łagów / Fot. Aleksandra Kwaśniewska – Radio Kielce

15.12.2023. Radio Kielce. Smacznego weekendu. Dania na wigilijny stół. Zupa grzybowa z własnymi kluseczkami. Pierogi pieczone i gotowane z kapustą i grzybami. / Fot. Aleksandra Kwaśniewska – Radio Kielce

15.12.2023. Radio Kielce. Smacznego weekendu. Dania na wigilijny stół. Zupa grzybowa z własnymi kluseczkami. Pierogi pieczone i gotowane z kapustą i grzybami. / Fot. Aleksandra Kwaśniewska – Radio Kielce

15.12.2023. Radio Kielce. Smacznego weekendu. Dania na wigilijny stół. Zupa grzybowa z własnymi kluseczkami. Pierogi pieczone i gotowane z kapustą i grzybami. / Fot. Aleksandra Kwaśniewska – Radio Kielce

15.12.2023. Radio Kielce. Smacznego weekendu. Dania na wigilijny stół. Zupa grzybowa z własnymi kluseczkami. Pierogi pieczone i gotowane z kapustą i grzybami. / Fot. Aleksandra Kwaśniewska – Radio Kielce

15.12.2023. Radio Kielce. Smacznego weekendu. Dania na wigilijny stół. Zupa grzybowa z własnymi kluseczkami. Pierogi pieczone i gotowane z kapustą i grzybami. / Fot. Aleksandra Kwaśniewska – Radio Kielce

15.12.2023. Radio Kielce. Smacznego weekendu. Dania na wigilijny stół. Zupa grzybowa z własnymi kluseczkami. Pierogi pieczone i gotowane z kapustą i grzybami. / Fot. Aleksandra Kwaśniewska – Radio Kielce

15.12.2023. Radio Kielce. Smacznego weekendu. Na zdjęciu (od lewej): Marianna Gadowska, Stanisława Góral, Alina Zwolińska, Jolanta Gadowska i Irena Sitarz KGW „Nowoczesne gospodynie” z Łagowa / Fot. Aleksandra Kwaśniewska – Radio Kielce

15.12.2023. Radio Kielce. Smacznego weekendu. Na zdjęciu (od lewej): Magadalena Sitek – Radio Kielce oraz jej goście Marianna Gadowska, Stanisława Góral, Alina Zwolińska, Jolanta Gadowska KGW „Nowoczesne gospodynie” z Łagowa / Fot. Aleksandra Kwaśniewska – Radio Kielce

15.12.2023. Radio Kielce. Smacznego weekendu. Magdalena Sitek rozmawia z Ireną Sitarz KGW „Nowoczesne gospodynie” z Łagowa / Fot. Aleksandra Kwaśniewska – Radio Kielce

1215.12.2023. Radio Kielce. Smacznego weekendu. Dania na wigilijny stół. Zupa grzybowa z własnymi kluseczkami. Pierogi pieczone i gotowane z kapustą i grzybami. / Fot. Aleksandra Kwaśniewska – Radio Kielce

15.12.2023. Radio Kielce. Smacznego weekendu. Dania na wigilijny stół. Zupa grzybowa z własnymi kluseczkami. Pierogi pieczone i gotowane z kapustą i grzybami. / Fot. Aleksandra Kwaśniewska – Radio Kielce

15.12.2023. Radio Kielce. Smacznego weekendu. Dania na wigilijny stół. Zupa grzybowa z własnymi kluseczkami. Pierogi pieczone i gotowane z kapustą i grzybami. / Fot. Aleksandra Kwaśniewska – Radio Kielce

15.12.2023. Radio Kielce. Smacznego weekendu. Magdalena Sitek rozmawia z Jolantą Gadowską – prezesem KGW „Nowoczesne gospodynie” z Łagowa / Fot. Aleksandra Kwaśniewska – Radio Kielce

15.12.2023. Radio Kielce. Smacznego weekendu. Magdalena Sitek rozmawia z Jolantą Gadowską – prezesem KGW „Nowoczesne gospodynie” z Łagowa / Fot. Aleksandra Kwaśniewska – Radio Kielce

15.12.2023. Radio Kielce. Smacznego weekendu. Na zdjęciu: Bombki ręcznie wykonane przez Koło Gospodyń Wiejskich z Łagowa / Fot. Aleksandra Kwaśniewska – Radio Kielce

15.12.2023. Radio Kielce. Smacznego weekendu. Dania na wigilijny stół. Zupa grzybowa z własnymi kluseczkami. Pierogi pieczone i gotowane z kapustą i grzybami. / Fot. Aleksandra Kwaśniewska – Radio Kielce

15.12.2023. Radio Kielce. Smacznego weekendu. Dania na wigilijny stół. Zupa grzybowa z własnymi kluseczkami. Pierogi pieczone i gotowane z kapustą i grzybami. / Fot. Aleksandra Kwaśniewska – Radio Kielce

15.12.2023. Radio Kielce. Smacznego weekendu. Na zdjęciu (od lewej): KGW „Nowoczesne gospodynie” z Łagowa Jolanta Gadowska prezes, Stanisława Góral, Magadalena Sitek – Radio Kielce, Alina Zwolińska / Fot. Aleksandra Kwaśniewska – Radio Kielce

15.12.2023. Radio Kielce. Smacznego weekendu. Na zdjęciu (od lewej): KGW „Nowoczesne gospodynie” z Łagowa Irena Sitarz, Marianna Gadowska, Jolanta Gadowska prezes, Stanisława Góral / Fot. Aleksandra Kwaśniewska – Radio Kielce

15.12.2023. Radio Kielce. Smacznego weekendu. Na zdjęciu (od lewej): KGW „Nowoczesne gospodynie” z Łagowa Irena Sitarz, Marianna Gadowska, Jolanta Gadowska prezes, Stanisława Góral, Magdalena Sitek – Radio Kielce i Alina Zwolińska / Fot. Aleksandra Kwaśniewska – Radio Kielce