5.01.2024. Radio Kielce. Smacznego weekendu. Tantamen Ramen. Na zdjęciu: Patryk Kwieciński z Moco Catering i Magdalena Sitek - Radio Kielce / Fot. Aleksandra Kwaśniewska - Radio Kielce
W piątkowym (5 stycznia) w programie Smacznego weekendu z Patrykiem Kwiecińskim z firmy Moco Catering gotowaliśmy Tantamen Ramen.
Składniki:
Mięso mielone wieprzowe 0,5 kg Por 1 szt. Cebula 4 szt. Makaron UDON 3 op. Czosnek główka Imbir jedna szt. Jajka 10 szt Szczypior gruby jeden pęczek Kiełki fasoli Boczek w plastrach Sezam czarny Seler 2 szt. Pietruszka 3 szt. Marchew 3 szt. Kapusta pak choi 1 szt. Limonka 1 szt.
Warzywa rosołowe dokładnie myjemy i obieramy. Nastawiamy w garnku z wodą, i gotujemy na wolnym ogniu. Dodajemy ziele angielsku i liść laurowy.
Wszystko dokładnie gotujemy aż warzywa nie zaczną mięknąć. Dodajemy sól, pieprz, sok z wyciśniętej limonki, sos sojowy, i sezam czarny. Gdy wywar będzie gotowy przecedzamy go do kolejnego garnka przelewając przez drobne sito.
Na patelni przesmażamy dokładnie mięso mielone, z drobno siekaną cebulą, przyprawami i czosnkiem.
Do miski wlewamy nasz klarowny bulion, dodajemy przesmażone mięso, ugotowane na lekki twardo jajko, i kapustę pak choi.
Dekorujemy kiełkami fasoli l, prażonym sezamem, i wytopionym na chips boczkiem.
5.01.2024. Radio Kielce. Smacznego weekendu. Tantamen Ramen. Na zdjęciu: Patryk Kwieciński z Moco Catering i Magdalena Sitek – Radio Kielce / Fot. Aleksandra Kwaśniewska – Radio Kielce
5.01.2024. Radio Kielce. Smacznego weekendu. Tantamen Ramen / Fot. Aleksandra Kwaśniewska – Radio Kielce
5.01.2024. Radio Kielce. Smacznego weekendu. Tantamen Ramen / Fot. Aleksandra Kwaśniewska – Radio Kielce
5.01.2024. Radio Kielce. Smacznego weekendu. Tantamen Ramen / Fot. Aleksandra Kwaśniewska – Radio Kielce
5.01.2024. Radio Kielce. Smacznego weekendu. Tantamen Ramen / Fot. Aleksandra Kwaśniewska – Radio Kielce
5.01.2024. Radio Kielce. Smacznego weekendu. Tantamen Ramen. Na zdjęciu: Patryk Kwieciński z Moco Catering i Magdalena Sitek – Radio Kielce / Fot. Aleksandra Kwaśniewska – Radio Kielce
5.01.2024. Radio Kielce. Smacznego weekendu. Tantamen Ramen / Fot. Aleksandra Kwaśniewska – Radio Kielce
Fot. Aleksandra Kwaśniewska – Radio Kielce
5.01.2024. Radio Kielce. Smacznego weekendu. Tantamen Ramen / Fot. Aleksandra Kwaśniewska – Radio Kielce
5.01.2024. Radio Kielce. Smacznego weekendu. Tantamen Ramen / Fot. Aleksandra Kwaśniewska – Radio Kielce
5.01.2024. Radio Kielce. Smacznego weekendu. Tantamen Ramen. Na zdjęciu: Patryk Kwieciński z Moco Catering i Magdalena Sitek – Radio Kielce / Fot. Aleksandra Kwaśniewska – Radio Kielce
Ta witryna wykorzystuje pliki cookie. Kontynuując przeglądanie wyrażasz zgodę na ich używanie. Zachęcamy do odwiedzenia naszej strony Polityki prywatności.
M10D 215,072 MHz Zadzwoń do studia 41 200 20 20 
