M10D 215,072 MHz Zadzwoń do studia 41 200 20 20 
Imieniny Anny (26 lipca) w ludowej tradycji dają w lasach sygnał do wysypu grzybów. To święto oznacza, że pod koniec lipca letnie deszcze i ciepło zaczynają pobudzać wzrost grzybów w lasach.
– To jest już ten czas, kiedy wieczory i poranki są chłodniejsze, ale sprzyjają pojawianiu się grzybów. W tym roku w świętokrzyskich lasach grzyby pojawiły się one już w czerwcu, jednak w ludowej tradycji dopiero od 26 lipca, czyli od świętej Anny, rozpoczyna się ich prawdziwy wysyp. Dzień świętej Anny jest najczęściej kojarzony z wejściem lata w nową porę, kiedy to zarówno wieczory, jak i ranki stają się coraz chłodniejsze i zapowiadają schyłek lata, ale według ludowej tradycji, po 26 lipca, czyli po świętej Annie, pojawia się w naszych lasach największy wysyp grzybów. Mówi się nawet, że święta Anna grzyby sieje. Oznacza to, że wtedy rozpoczyna się okres z najbardziej korzystnymi warunkami dla rozwoju grzybów. W naszych lasach zbierać można już kurki, borowiki czy koźlarze, które szybko rosną przy panującej obecnie pogodzie. Przechodzące deszcze i wysoka temperatura tworzą idealne warunki do rozwijania się grzybów jadalnych. Codziennie zbiera je wielu ludzi – mówi Aleksandra Imosa z Muzeum Wsi Kieleckiej.
– Po niektóre grzyby, jak radzą grzybiarze, warto wybrać się rano, na zbieranie innych dobra jest każda pora dnia. Najszybciej po deszczu wyrastają maślaki i koźlarze. Potrzebują na wzrost zaledwie jednej doby. Z obserwacji leśników wynika, że na kurki trzeba poczekać od dwóch do pięciu dni, a na podgrzybki nawet sześć dni. Borowiki rosną najdłużej, nawet tydzień i więcej – wyjaśnia leśnik Paweł Kosin.
Gdzie szukać grzybów?
- Borowiki znaleźć można pod sosnami oraz obok dębów. W ich pobliżu często wyrastają trujące muchomory czerwone
- Koźlarze lubią towarzystwo brzóz
- Podgrzybki znaleźć można w lasach liściastych i iglastych. Lubią sosny, świerki, a także dęby i buki. Popularne zajączki rosną wśród drzew liściastych, iglastych, a nawet na trawnikach
- Kanie na swoje siedliska wybierają lasy liściaste
- Maślaki rosną chętnie w lasach iglastych, zwłaszcza w borach sosnowych
- Kurki tworzą swoje duże kolonie przy sosnach i świerkach, ale spotkać je można także przy dębach
- Rydze wybierają sąsiedztwo sosen
