Utworzenie niewielkiego Muzeum Betlejemskiego, w zabytkowej kaplicy ziemnej w Ossolinie zaproponował biskup sandomierski- Krzysztof Nitkiewicz. Według hierarchy, mogłyby się tam znaleźć pamiątki przywożone przez księży i innych pielgrzymów, odwiedzających Ziemię Świętą.
Pierwszym eksponatem może być kielich z drzewa oliwnego, który ordynariusz podarował do kaplicy w Ossolinie, będąc tam na uroczystościach wmurowania urny z Ziemią Świętą. Kielich pochodzi od palestyńskich chrześcijan.
Kaplica Betlejemska w Ossolinie powstała w 17. wieku, na wzór Groty Narodzenia Pańskiego. Zgodnie z lokalnymi przekazami, ziemia na jej usypanie była przywieziona ok. 1640 roku z miejsca narodzenia Chrystusa, a fundatorem obiektu miał być podkanclerzy koronny, a później kanclerz wielki- Jerzy Ossoliński.
Z dokumentów historycznych wynika jednak, że kaplica powstała w 1690 roku z inicjatywy starosty wiślickiego Franciszka Teodora Denhoffa.